Wenn die Temperaturen fallen, möchte man einfach nur warmen Sake trinken.
Nach einem anstrengenden Arbeitstag am Abend bei einem Kotatsu Sake zu trinken, ist eine der Freuden des Winters.
Natürlich kann man ihn auch pur mit erwärmtem Sake trinken, aber warum nicht ab und zu andere Arrangements ausprobieren?
Hier sind also einige Möglichkeiten, warmen Sake für den Winter zu arrangieren!
Dashiwari, eine Suppenbrühe mit vielen japanischen Aromen.
Die erste ist "Dashiwari", die Dashi aus Oden und getrockneten Bonitoflocken mit Sake kombiniert. Die Kombination von Dashi-Suppenbrühe mit konzentriertem Geschmack und Sake ist ein winterlicher Luxus.
<Wie man es macht.
1. Erwärmen Sie den Sake auf etwa 40-50°C. *Wenn Sie 1 Tasse in einem Mikrowellenherd erwärmen, verwenden Sie 500 W für etwa 60 Sekunden.
2. Sake und Dashi einfach im Verhältnis 1:2 aufgießen.
In nur zwei Schritten können Sie eine andere Art von Sake herstellen.
Junmai-Sake wird für diesen Anlass empfohlen. Wenn Sie Sake arrangieren, wählen Sie am besten keinen Daiginjo oder einen anderen Sake mit extravagantem Aroma.
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Mindestens einmal probieren: "Filetwein".
Als Nächstes kommt der "Filet-Sake", bei dem Fischfilets in den erhitzten Sake gegeben werden. Vielleicht haben Sie schon einmal gesehen, wie andere Leute das machen, aber Sie haben es wahrscheinlich noch nie selbst probiert... Dabei ist es ganz einfach zu machen! Alles, was Sie tun müssen, ist, gebratene Fischfilets hinzuzufügen, also sollten Sie es diesen Winter unbedingt ausprobieren! (Üblicherweise werden Kugelfischflossen verwendet, aber wenn Sie keine haben, können Sie die Flossen eines beliebigen Fisches verwenden)
<Wie man es macht.
1. Das Filet langsam bei geringer Hitze anbraten. Das Filet langsam grillen, bis das gesamte Filet goldbraun ist.
2. Sake auf 75°-80°C erhitzen.
3. Das Filet in den heißen Sake tauchen, abdecken und 3 Minuten lang dünsten. Das Filet ist fertig, wenn sich der Geschmack des Filets im Sake aufgelöst und eine bernsteinfarbene Farbe angenommen hat.
Der "Grüntee-Split" ist der perfekte Weg, um eine Pause zu machen.
Grüner Tee ist eines der besten Getränke für den Winter. Die Wirkung der Catechine beugt Erkältungen vor. Wenn man ihn mit Sake trinkt, wird der Körper noch mehr aufgewärmt. Wenn das Wetter kälter wird, sollten Sie Ihren Körper mit grünem Tee und Sake aufwärmen.
<Wie man es macht.
1. heißen grünen Tee zubereiten
2. Warmwasserbereitung
3. Gießen Sie zuerst den grünen Tee und dann den Sake ein, so dass das Verhältnis 1:1 ist.
Eierwein" und "Ingwerwein" zur Vorbeugung von Erkältungen trinken
Eier-Ingwer-Wein ist ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Erkältungen. Sie sind perfekt, wenn man Halsschmerzen hat oder an kalten Tagen. Aber wisst ihr eigentlich, wie man ihn macht? Dieses Mal zeigen wir dir, wie man ihn macht.
<Wie man Eierwein herstellt>.
▼ Einfach ver.
1. Die Eier in eine Tasse aufschlagen und gut verrühren.
2. Vorsichtig das heiße Wasser dazugeben und umrühren!
▼Benge's ver
1. Sake in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen
2. Verquirlte Eier und eine gute Menge Zucker hinzugeben und bei niedriger Hitze gut verrühren, damit die Masse nicht kocht.
3. Zum Schluss eine Streichholzflamme in die Nähe der Pfanne halten, um den Alkoholgehalt freizusetzen!
<Wie man Ingwerwein herstellt.
1. Ingwer reiben und in den heißen Sake geben
Extra: "heißer Schokoladenlikör", der in einer dickflüssigen, schmelzenden Lösung schmilzt.
Hier ist ein kleines Extra. Wenn man der heißen Schokolade Sake hinzufügt, wird sie sogar noch trinkbarer.
Die Schokolade schmilzt und schmeckt wie heiße Schokolade, wenn man sie isst, nachdem man sich ein wenig warmen Sake in den Mund geschüttet hat!
<Wie man es macht.
1. Die Schokolade und die Milch in der Mikrowelle erwärmen.
2. ein wenig Sake hinzufügen
In der Tat gibt es viele Möglichkeiten, Sake zuzubereiten. Vielleicht finden Sie einen Weg, ihn zu genießen, der Ihnen gefällt, selbst wenn Sie ihn vorher für einen schlechten Geschmack hielten. Probieren Sie diese Arrangements auf jeden Fall aus.
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