新年快乐你好，很高兴认识你，我叫雪野。
我的第一篇文章将转贴我除夕夜去买螃蟹的经历。我早就决定，我的第一篇文章将是关于螃蟹的。
2013 年 12 月 31 日，他早上 5 点起床，在 30 分钟内做好准备，和父亲一起匆忙赶往 Teradomari。
是的，日本海沿岸的历史港口城市寺泊（长冈市）有一个名为 "Ameyoko "的鱼市场。
寺泊鱼市场街： http://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/ameyoko/ameyoko.html
虽然是早上 6 点，但人山人海。这里每逢节假日都很热闹，但除夕夜却格外热闹。许多人聚集在这里，购买除夕宴席所需的海鲜，或许是为了品尝 Osechi 美食。
让这一天变得格外忙碌的是，每个人都在追求一种特殊的 "新鲜必需品"。没错，就是螃蟹！
螃蟹螃蟹螃蟹螃蟹
在 11 家商店的店面里都能找到螃蟹。不过大部分都是冷冻的。
寺泊里吸引了来自全国各地和国外的各种海鲜，而不仅仅是日本海的海鲜。其中最有名的是 Kakue Gyorui，它也在关东地区经营。
我从这家伙那里买了几只北海道雪蟹。
在寺泊里，除了品尝海鲜之外，还有可以吃到海鲜盖饭和生鱼片的餐馆。当地有新鲜的海鲜。特色菜是火腿烧。
瞧
我经常吃扇贝或鱿鱼，因为它们非常好吃，但这次我还买了海胆，所以我必须耐心等待。
一位从关西地区搬来的熟人曾称赞我说："我在寺泊里吃过火腿烧，对新潟鱼的美味感到惊讶！我对新泻鱼的美味感到惊讶！我很高兴听到这样的话，但我认为，由于这里是集水区，鱼往往不是本地产的。我想也是。我买的海胆也是智利产的。
但价格便宜，味道鲜美！当然，我们也出售本地鱼。
鱼市场被称为鱼类的 "Ameyoko"。难怪许多县外游客都会在此驻足。
寺泊鱼市场街： http://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/ameyoko/ameyoko.html
所需的物品已经买好并送回了家。雪野家的新年庆祝活动开始了。
每个人都有自己的吃蟹方法，但我只吃蟹身。于是，我把蟹腿都给了爱吃螃蟹的父亲，自己去讨蟹身。我很生气，因为他给我的是没有酱的蟹身和蟹身的右半部分。
吃完鱼后，我在鱼壳上放了一点吃剩的味噌和肉，装入 Koshinohomare 纯米大吟酿，在炉子上慢慢加热。
多么奢侈的贝壳酒啊
味道非常鲜美。不过，如果我用的不是大吟酿，而是便宜的清酒，没有那么坚持的话，我可能会更喜欢螃蟹的味道。顺便说一句，我几乎不能喝清酒，所以我把它加热以去除酒精成分。
我越来越希望这不是大吟酿了
因此，在我家，除夕宴后吃螃蟹是一种习俗。螃蟹是一种额外的享受，因为它很少被吃掉。
不过，在越后天满里的除夕夜，原本有吃一种鱼作为 "除夕鱼 "来迎接和庆祝新年的习俗。现在这一习俗发生了什么变化...
继续
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