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新潟的 "奥佐尼 "里有炸猪排吗?

1 月 3 日,NHK 播放了 "Sushoku Attohome "节目。节目中讨论了在新泻县吃到的一种罕见的欧佐尼的故事。节目中介绍的奥佐尼在 twitter 上成为热门话题。

第一种是以 "鲑鱼和鲑鱼子 "为原料的 zoni。

新潟的

改编自 Assault at Home 网站。

这就是新潟著名的 "鲑鱼和小鲑鱼"。自江户时代起,人们就开始食用这道菜。http://www.nhk.or.jp/athome/onair/20140103c01.html

这道用三文鱼和三文鱼籽做成的 "zoni "得到了很多人的回应:"是的,是的","我们也放了三文鱼籽!"很多人的反应是 "是的,是的!

然而,下一位客人,住在新泻市的山本先生,他的zoni...

新潟的

改编自 Assault at Home 网站。

还有炸猪排

新潟的

改编自 Assault at Home 网站。

而且是炸猪排什么?新潟的zoni里会放猪排吗?

新泻 Tonkatsu Zoni?
- Nobo (@pxgkh605) 2014年1月3日

 

新泻的 Zoni 炸猪排?
- Inspicon (@Inspicon) 2014年1月3日

...

我在新潟住了 10 年,从未听说过这样的故事。我从未在新潟吃过 Ozoni。新潟是一个非常喜欢吃炸猪排的县,炸猪排(tare-katsu)是这里的特产......

我没想到会发生这种事......

即使我父母是新泻人,我也不会把炸猪排放进zoni里。‼︎‼︎
- Amber sister (EXILE PRIDE) (@EX24karats_0725) 2014, Jan 3

 

NHK,你是新潟人吧,我不在 "zoni "里放猪排。放的是三文鱼。
- SEKI (@seki5213) 2014年1月3日

 

zoni 里没有炸猪排。我们家的主食是三文鱼炖饺。#NHK
- Wanko (@wanko_34) 2014年1月3日

 

Niigata Prefecture tonkatsu zoni ...... 我们不这样做。应该是新泻县的一些家庭吧。
- 志木凛凛 ♪ (@starsjy2013929) 2014年1月3日

 

我在新潟长大,但从来没听说过在 "zoni "里放猪排。我认为这并不常见...
- Junk (@junk0_0) 2014年1月3日

不过,新潟市民随后在推特上纷纷予以纠正。有些人似乎会放三文鱼和三文鱼籽,但不会放猪排!

不过,仅从 twitter 上的反应来看,很难说清事情的真相。难道真的只有山本先生家才会把炸猪排放进奥佐尼,还是新潟有很多这样的家庭......我很好奇。

你吃什么样的奥佐尼?

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*这篇文章已被自动翻译。

NIIGATA REPO Japan

新潟 Repo》是一本让新潟更有趣的网络杂志,由当地居民自己担任作者,描述他们的 "经历 "和 "主观性"。

# soup containing rice cakes and vegetables (New Year's dish) # media