새해 복 많이 받으세요! 그리고 안녕하십니까, 설날입니다.

첫 포스팅은 새해 전야에 게를 사러 간 레포트를 작성합니다. 첫 포스팅은 게로 하기로 오래전부터 마음먹고 있었어요.

2013년 12월 31일, 새벽 5시에 일어나 30분 만에 준비를 마치고 아버지와 함께 서둘러 절로 향했다.

일본해에 면한 유서 깊은 항구도시 테라도마리(나가오카시)에는 '어류아메요코(魚アメ横)'라고 불리는 어시장이 있다.

테라도마리 어시장 거리 : http://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/ameyoko/ameyoko.html

아침 시간임에도 불구하고 엄청난 인파가 몰려든다. 이곳은 휴일이면 항상 붐비는 곳이지만, 새해 전야는 특히나 더 붐빈다. 새해 전야의 대보름 음식, 혹은 세뱃돈을 위해 해산물을 사러 온 사람들로 북적거렸다.

이 날 특별히 붐비는 이유는 바로 '신선도 생명'을 위한 것이다. 바로 게!

카니카니카니카니카니카니카니카니카니카니카니!

11개의 가게 앞에는 게가 즐비하게 진열되어 있다. 물론 대부분 냉동이지만 말이다.

테라도마리에는 동해뿐만 아니라 전국과 해외에서 온갖 해산물이 모여든다. 가장 유명한 것은 관동지역에도 진출해 있는 각상어류입니다.

내가 구입한 것은 이 아저씨네 집의 홋카이도산 대게 몇 마리 분량이었다.

테라도마리에서는 시식 외에도 해산물 덮밥이나 회를 먹을 수 있는 식당도 있다. 현지에서 신선한 해산물을 먹을 수 있다. 명물은 하마야키.

보세요.

항상 가리비나 오징어가 너무 맛있어서 항상 먹는데, 이번에는 성게도 함께 사서 참을성 있게 먹었다.

예전에 간사이에서 이사 온 지인이 "테라도마리에서 바닷가 구이를 먹었는데, 니가타의 생선이 너무 맛있어서 놀랐다!"고 칭찬해 주었습니다. 라고 칭찬해 주었습니다. 그건 기쁘지만, 이곳은 집산지이기 때문에 지역산 생선이 아닌 경우가 많을 것 같다는 생각이 든다. 라는 생각이 드는데요. 구입한 성게도 칠레산.

하지만 싸고 맛있어요! 하지만 물론 토종 생선도 판매하고 있습니다.

'물고기의 사탕 골목'이라 불리는 어시장. 외지에서 많은 관광객이 들른다는 이야기에 고개를 끄덕이게 된다.

테라도마리 어시장 거리 : http://www.niigata-inet.or.jp/teradomari/ameyoko/ameyoko.html

원하는 물건을 구입하고 귀가. 유키노 가문의 노후가 시작되었다.

게를 먹는 방법은 사람마다 다르지만, 나는 게는 몸통만 먹는다. 그래서 게를 좋아하는 아버지에게 다리는 모두 양보하고 몸통만 달라고 조르며, 몸통만 달라고 했다. 그런데 받은 것은 된장과 오른쪽 반쪽이 없는 몸통이었기 때문에 분노했다.

맛있게 먹은 후, 조금 남은 된장과 고기를 껍질에 얹고 그 위에 에치노헤네 순미 대吟醸을 부어 스토브에서 천천히 데워 먹었다.

이 얼마나 사치스러운가, 갑각주.

아주 맛있게 먹었습니다. 하지만 대吟醸(다이긴조)가 아닌, 덜 비싼 술이 더 게의 향을 즐길 수 있었을지도 모르겠습니다. 참고로 저는 술을 거의 못 마시기 때문에 잘 데워서 알코올 성분을 날려버렸습니다.

점점 더 대음양은 아니었으면 좋겠네요....

이처럼 우리 집에서는 새해맞이 잔치 후에 게를 먹는 것이 관습이다. 게는 좀처럼 먹을 수 없기 때문에 더더욱 대접하는 것이다.

하지만 원래 이 에치고의 섣달 그믐날에는 새해를 맞이하여 축하하는 '노년어(老年魚)'로 어떤 물고기를 먹는 풍습이 있었다. 그 풍습은 지금 어떻게 되어가고 있는 것일까...?

계속