Некоторые люди могут думать об амазаке как о чем-то, что можно пить зимой, но он также освежает и вкусен, если его охладить в холодильнике или сделать гуще и пить со льдом.

Кроме того, саке, используемое в этом рецепте, содержит витамины группы В, которые эффективно предотвращают усталость, белок, который улучшает основной обмен веществ, и фолиевую кислоту, которая полезна для людей с анемией.

Поскольку жара продолжается изо дня в день, почему бы не выпить освежающего амазаке, чтобы пережить жаркие летние месяцы?

Как приготовить базовый охлажденный амазаке

【材料】

酒粕・・・100g

Вода - 500 куб. см (в 5 раз больше, чем для саке lees)

Сахар - 50~54 г (около 2 столовых ложек для 200㏄)

【作り方】

(i) Поместите осадок саке и воду в кастрюлю и тщательно растворите до получения однородной массы. Если вас беспокоит зернистость, используйте ручной блендер, чтобы сделать его гладким. Рекомендуется использовать блендер, так как он делает напиток гладким и легким.

(ii) Растворите сахар в (i), помешивая.

(iii) Как только сахар растворится, охладите его в холодильнике до холодного состояния, и готово! Порции предназначены для употребления в охлажденном виде, но вы также можете сделать его более густым и добавить лед, чтобы насладиться.

Тип сахара необязателен. Если вас беспокоит наличие сахара, вы можете приготовить его с медом или сиропом агавы.

Толщина осадка саке также зависит от вас. Это зависит от типа саке, но в случае обычного саке можно приготовить его с 5-6-кратным количеством воды, чтобы сделать его более легким и удобным для питья.

Если в шесть раз больше воды, то выглядит как слева; если в три раза больше воды, то выглядит как справа.

Если вы хотите смешать другие соки, вы можете использовать это соотношение.

Отрегулируйте количество воды и сахара по своему вкусу.

Рецепты охлажденного амазаке!

Этот рецепт охлажденного фруктового амазаке легко выпить даже начинающим сакэ-касу.

Он меньше похож на саке-касу, поэтому если вам нравится саке-касу, удвойте пропорцию и вместо этого уменьшите количество молока или соевого молока, которое вы добавите позже.

Амазаке "Клубничное молоко" с добавлением сладкой клубники и сгущенного молока

【材料】（1人分）

Саке - 10 г

Вода - 40 куб. см.

Клубника - 50 г.

Молоко - 60 г.

Сахар (или мед) - 2 столовые ложки (около 18 г, регулируется по вкусу)

Клубника для украшения - 1

Сгущенное молоко - по необходимости

【作り方】

(i) Поместите осадок саке и воду в кастрюлю и тщательно растворите до получения однородной массы.

(ii) Растворите сахар в (i), помешивая.

(iii) Охладите (ii) до охлаждения.

(iv) Разомните клубнику с удаленными плодоножками, охлажденный амазаке и молоко в блендере.

5) Наконец, добавьте нарезанную крупную клубнику и сгущенное молоко по вкусу, и готово!

Если вы любите сладкое, вы можете приготовить его с несладким амазаке и клубникой для естественной сладости фруктов.

Мы рекомендуем использовать сгущенное молоко для завершающего штриха, так как ностальгический вкус сгущенного молока, которым поливают в конце, прекрасно объединяет все блюдо.

Идеально для лета! Освежающий "малиновый амазаке".

【材料】（1人分）

Саке - 10 г

Вода - 40 куб. см.

Сахар (или мед) - 2 столовые ложки (около 18 г)

Замороженная малина - 30 г.

Нерафинированное соевое молоко - 100 г

【作り方】

(i) Поместите осадок саке и воду в кастрюлю и тщательно растворите до получения однородной массы.

(ii) Растворите сахар в (i), помешивая.

(iii) Охладите в холодильнике до охлаждения.

4) В блендер добавьте замороженную малину, сладкое саке и соевое молоко и смешайте до однородности.

5) Перелейте в бокал, украсьте малиной по своему вкусу и вуаля!

Малина содержит "малиновые кетоны", которые по своей структуре схожи с капсаицином в чили.

Более того, жиросжигающий эффект "кетонов малины" в три раза выше, чем у капсаицина.

С согревающим эффектом саке и кетонами малины, давайте вместе сжигать жир и бороться!

В конце.

Когда вы выходите на улицу, светит солнце, а когда заходите в помещение, кондиционер мгновенно охлаждает вас. Повторяя это, вы можете почувствовать себя плохо даже летом.

Один из лучших способов подпитать свой организм во время летней жары - это напитки.

Сочетание охлажденного амазаке и фруктов освежает и легко пьется, и рекомендуется даже тогда, когда у вас нет аппетита.

Переживите жаркую погоду с помощью разнообразных аранжировок.

————————————-

店舗やメニュー情報はこちら

Hacco to go! HP https://haccotogo.com/

インスタグラム @haccotogo

Twitter @Haccotogo