Tsunan Jozo K.K. (Kantor pusat: Tsunan-machi, Naka-uonuma-gun, Prefektur Niigata, Presiden: Atsushi Kabasawa, selanjutnya disebut Tsunan Jozo) mengikutsertakan merek sake mereka sendiri, Go (GO) VINO, dalam kategori Junmai-shu pada kompetisi sake Kura Master 2022 dan memenangkan penghargaan emas.
Pada tanggal 6 Juni 2022, hasil Kompetisi Sake Kura Master 2022 diumumkan dan diumumkan bahwa 'Go (GO) VINO' telah memenangkan Penghargaan Emas untuk kategori Junmai Sake.
Kompetisi Sake Kura Master 2022 adalah kompetisi sake untuk orang Prancis di tanah Prancis, yang telah diadakan sejak tahun 2017. Juri terdiri dari para profesional Prancis dan Eropa dari industri makanan dan minuman, termasuk pemegang MOF, kualifikasi keahlian tertinggi di Prancis, serta sommelier, bartender, dan curbis terbaik dari hotel, restoran, hotel, dan sekolah kuliner terkemuka di Prancis.
Meskipun ada berbagai kompetisi minuman beralkohol Jepang di seluruh dunia, Kura Master berfokus pada "kecocokan makanan dan minuman", yang juga merupakan bagian dari budaya makanan bersejarah Prancis.
Metode evaluasi yang digunakan adalah sistem penilaian 100 poin. Kriteria penjurian ditujukan untuk orang Prancis dan pasar Prancis. Kriteria penilaian dikembangkan oleh juri dengan mengacu pada kompetisi wine yang diadakan di Prancis dan metode evaluasi ditentukan oleh juri.
津南醸造は令和3年度においても引き続き国際的に評される審査などを参考に、世の中から評価される新しい酒造りに、より一層積極的に取り組んでいく所存です。
▷Hasil penjurian kompetisi sake Kura Master 2022.
https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2022/laureats/
▷受賞商品の購入ページ
【津南醸造の酒造りについて】
豪雪地津南の中でもさらに山の奥にある津南醸造は、雪のめぐみ、大地の恵みをふんだんに受け、自然の力を蓄えた力強くも優しい味わいの日本酒を生み出しています。
【津南醸造の販売に関する新しい取り組み】
2019年12月から経営改革を実施しつつ、従来の『霧の塔』ブランドに加えて、テロワール日本酒の新銘柄『郷（GO）』シリーズの発売を開始しました。
従来の流通に加えて、新しい顧客のライフスタイルの変化に対応するために、利用シーンごとのブランド商品の開発と顧客接点の創出を積極的に行い、D2Cによる販売を強化。2021年8月には『郷（GO）』シリーズの海外販路を拡大しています。
iklan
