Tsunan Jozo K.K. (Sede: Tsunan-machi, Naka-uonuma-gun, Prefectura de Niigata, Presidente: Atsushi Kabasawa, en adelante Tsunan Jozo) presentó su propia marca de sake, Go (GO) VINO, en la categoría Junmai-shu del concurso de sake Kura Master 2022 y ganó el premio de oro.
El 6 de junio de 2022 se dieron a conocer los resultados del Concurso de Sake Kura Master 2022 y se anunció que "Go (GO) VINO" había ganado el Premio de Oro en la categoría de Sake Junmai.
El Concurso de Sake Kura Master 2022 es un concurso de sake para franceses en suelo francés, que se celebra desde 2017. El jurado está compuesto principalmente por profesionales franceses y europeos del sector de la alimentación y las bebidas, entre ellos titulares del MOF, el más alto título artesanal del Estado francés, así como sumilleres, barmans y curbistas de alto nivel de los principales hoteles, restaurantes, hoteles y escuelas culinarias de Francia.
Mientras que en todo el mundo existen diversos concursos de bebidas alcohólicas japonesas, el Kura Master se centra en la "compatibilidad de alimentos y bebidas", que también forma parte de la cultura gastronómica histórica de Francia.
El método de evaluación es un sistema de puntuación de 100 puntos. Los criterios de evaluación se dirigen a los franceses y al mercado francés. El jurado elabora los criterios de valoración tomando como referencia los concursos de vinos celebrados en Francia y determina el método de evaluación.
津南醸造は令和3年度においても引き続き国際的に評される審査などを参考に、世の中から評価される新しい酒造りに、より一層積極的に取り組んでいく所存です。
▷Resultados del concurso de sake Kura Master 2022.
https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2022/laureats/
▷受賞商品の購入ページ
【津南醸造の酒造りについて】
豪雪地津南の中でもさらに山の奥にある津南醸造は、雪のめぐみ、大地の恵みをふんだんに受け、自然の力を蓄えた力強くも優しい味わいの日本酒を生み出しています。
【津南醸造の販売に関する新しい取り組み】
2019年12月から経営改革を実施しつつ、従来の『霧の塔』ブランドに加えて、テロワール日本酒の新銘柄『郷（GO）』シリーズの発売を開始しました。
従来の流通に加えて、新しい顧客のライフスタイルの変化に対応するために、利用シーンごとのブランド商品の開発と顧客接点の創出を積極的に行い、D2Cによる販売を強化。2021年8月には『郷（GO）』シリーズの海外販路を拡大しています。
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