Terima kasih untuk semuanya.

Hacco to go! adalah toko yang mengkhususkan diri pada ampas sake & fermentasi, yang dijalankan oleh FARM8 Co. yang berbasis di Niigata.

Niigata adalah penghasil sake utama, tetapi juga penghasil sake-kasu.

Sakekasu adalah produk sampingan akhir dari sake, yang terbuat dari beras yang difermentasi oleh koji dan ragi. Sake-kasu kaya akan nilai gizi, dan sake-kasu, yang difermentasi dua kali oleh dua jenis bakteri ini, juga ditemukan mengandung bahan-bahan yang tidak ditemukan pada bahan makanan lain.

Itulah mengapa kami di Hacco to go! Toko Stasiun Niigata, yang berspesialisasi dalam Sake Lees & Fermentasi, adalah

[Cobalah 50 gram ampas sake sehari selama dua minggu terlebih dahulu.

Inilah yang kami rekomendasikan, tetapi salah satu masalahnya adalah, tidak seperti bahan makanan lainnya, hanya ada sedikit resep dan artikel tentang bagaimana cara makan sakekasu dan bagaimana membuatnya terasa enak.

Untuk itu, Hacco to go! menawarkan resep yang memudahkan Anda untuk menyantap sakekasu.

Silakan lihat majalah ini.

Sedikit bocoran, disarankan untuk membekukan ampas sake jika Anda ingin menyantapnya apa adanya.

Ini bisa dimakan begitu saja, seperti makan es krim, dan aromanya yang khas pun berkurang.

Memanggang juga direkomendasikan.

Terbuat dari beras, jadi ketika dingin teksturnya lengket dan cukup menempel di gigi (tertawa). Tetapi ketika dihangatkan, pati menjadi alfa-alfa-alfa, membuatnya renyah dan lebih mudah dimakan. Saya tidak suka tekstur sake-kasu! Sake-Lees Panggang mungkin lebih mudah dimakan bagi mereka yang tidak begitu menyukai tekstur Sake-Lees.

Saya pernah menulis resep untuk 'Baked Sake Lees' sebelumnya, lihat di sini!

Selain itu, jika Anda tidak menyukai rasa ampas sake itu sendiri, disarankan untuk mengombinasikannya dengan sesuatu yang memiliki rasa yang lebih kuat.

Kari, saus pizza, plum kering, dan mayones adalah bahan-bahan yang membuat ampas sake lebih mudah dimakan.

＊

Namun, banyak orang yang tidak tahu bagaimana cara mengonsumsi 50 g sehari.

Ketika saya mencari informasi di internet tentang bagaimana cara memberitahu Anda tentang hal ini, saya menemukan sebuah artikel dari 'Bibi Shibuya-ku/Perawat Fermentasi' yang benar-benar menemukan caranya sendiri untuk mengonsumsi 50 gram ampas sake setiap hari.

Orang ini telah melihat perubahan pada kulitnya dalam waktu seminggu...

Dia juga memperkenalkan beberapa cara lezat untuk menyantap ampas sake.

Ampas sake adalah bahan yang sangat direkomendasikan bagi mereka yang menderita berbagai penyakit dan berpikir untuk mencoba menyesuaikan lingkungan usus mereka.

Kami harap Anda dapat menggunakan resep dan ide berikut ini dan mencoba memasukkan sake-kasu ke dalam menu makanan harian Anda.

Untuk produk ampas sake yang mudah dimakan, klik di sini.

■Toko Hacco yang baru di Stasiun Niigata telah dibuka.

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

店舗やメニュー情報はこちら

Hacco to go! HP https://haccotogo.com/

インスタグラム @haccotogo

Twitter @Haccotogo

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊