tokyoDibutuhkan waktu sekitar dua jam dengan kereta peluru dari prefektur Niigatake kota nagaoka.

nagaokadiberkahi dengan air yang jernih, udara yang segar dan tanah yang subur, serta merupakan daerah penghasil beras dan rumah bagi 16 tempat pembuatan sake. Di antara mereka terdapat sebuah pabrik sake langka yang dikelola oleh wanita, yaitu hasegawaSake Brewery.

hasegawaTempat pembuatan bir ini terletak di kota pembuatan bir settaya. Kota ini memiliki enam kilang bir yang berasal dari era Edo, dan dipenuhi dengan gudang-gudang tanah dan bangunan lain yang tersisa dari masa itu.

Di ujung kota terdapat tempat pembuatan bir hasegawa.

Tempat pembuatan bir ini telah memproduksi sake yang berpadu dengan berbagai macam hidangan, termasuk hidangan Barat dan Jepang, selama sekitar 180 tahun, dengan fokus pada pekerjaan manual yang cermat dan tidak bergantung pada mesin. Tempat pembuatan sake ini terus memproduksi sake yang lembut dan mudah diminum yang dicintai oleh masyarakat setempat.

Dan gudang ini adalah gudang wanita yang didukung oleh seorang ibu dan anak perempuan.

Sake ini memiliki ciri khas sake dengan rasa yang lembut dan feminin, sekaligus melestarikan tradisi yang diwarisi dari para pendahulunya. Dalam beberapa tahun terakhir, pabrik sake ini secara ambisius telah memperluas ekspornya, sehingga suatu hari nanti Anda mungkin dapat menemukan hasegawasake dari pabrik sake ini di negara Anda. Ketika Anda mengunjungi Setagaya, silakan kunjungi hasegawatempat pembuatan sake.

hasegawaSekitar 10 menit berjalan kaki dari tempat pembuatan bir ini terdapat LIS settaya, sebuah gudang yang telah direnovasi pada tahun 1930 dan menjadi rumah bagi koleksi minuman beralkohol buatan Niigatadan produk regional. settayaSembari menikmati berjalan-jalan di sekitar kota Niigata, mampirlah ke LIS settayauntuk mendapatkan suvenir unik .