El 12 de enero se celebró en el Centro Cultural de la ciudad de Shinbata la "Batalla Nacional de Zoni de Castle Town Shibata". Se trata de un evento en el que se reúnen zoni creativos y elaborados de todo el país para competir por ser el mejor de Japón. Este evento, que se ha hecho cada vez más conocido en Niigata a lo largo de los años, se celebró este año por décima vez.

Los participantes votan con monedas para determinar el conquistador del año.

Por desgracia, ese día nevó copiosamente varias veces. Un amigo de la universidad había venido de visita desde Akita, así que los dos participamos por primera vez en el Zoni Kassen. Aparcamos el coche en un aparcamiento provisional y cogimos un autobús lanzadera hasta el lugar de celebración.

Llegué al lugar sobre las 11:00. Había oído que era un "centro cultural", así que pensé: "¿dentro del edificio? Había oído que era un "centro cultural", así que pensé: "¿dentro del edificio? Pensé que podría ser dentro del edificio, ¡pero era un lugar exterior! Las condiciones del terreno de juego eran terribles debido a la nieve dura y a los charcos de agua. A pesar de ello, hubo una gran afluencia de público. Asistieron unas 20.000 personas.

El recinto está repleto de carpas. La variedad de zoni creativas y las llamadas a filas hacen difícil decidir cuál elegir. En cualquier caso, rodeé el recinto y elegí la primera zoni.

La primera bebida es el "¡Especial! Zoni con sopa de Kamo". Y el 'Especial Zoni con Cangrejo Zuwai y Dashi de Almeja' de la Asociación de Mochi Shibata de Castle Town, que fue elegido 4º Seiyo Shogun.

sopa de pato

Hecho especialmente Kamojiru Zoni es como un Zoni a la antigua, lleno de verduras finamente picadas. Un sabor nostálgico de los viejos tiempos.

Especial zoni con cangrejo de las nieves y sopa de almejas

El zoni especial con cangrejo zuwai y caldo de almejas está lleno de ingredientes cuidadosamente seleccionados. Las huevas de salmón y el cangrejo zuwai estaban magníficos y tenían un sabor refinado.

El segundo cuenco es el 'Mochi Ten Zoni' de Sobaya Den-emon, participante de la prefectura de Yamagata, que actualmente es el ganador consecutivo del Gran Premio del festival gastronómico de grado B de Yonezawa. Y el 'Shin-Obashira no Blessing Zoni' del Club Juvenil de la Cámara de Comercio e Industria de Shimosuwa, una participación de la prefectura de Nagano, que ganó el primer premio Seibi Daishogun.

arroz glutinoso con judías azucaradas (se come en Nochevieja y se bebe en Año Nuevo)

Mochi tenzou-ni es una excelente combinación de mochi estilo tempura, laver verde y caldo. Las setas de Yamagata también saben muy bien.

Verdadera Bendición de Gobashira Zoni

El zoni de bendición del verdadero gopura es un poderoso chikwawa que se asemeja a un gopura. La dulzura de las gambas sakura era un acento.

La tercera copa es Shibata Zoni 'Gokumi' de (Propietario) Uokiku en Shinbata. Y 'Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni' del Club Juvenil de la Cámara de Comercio e Industria de Murakami, que obtuvo el 6º, 7º y 8º Seiyo Taisen.

Shibata Zoni 'Extreme'.

El extremo es la presentación en pareja de las huevas de salmón y el salmón salado, así como el tsukune y otros ingredientes, que son bastante suntuosos. Podrías tener la tentación de pensar: "¿No es poco rentable?". Pensé que no sería rentable.

Crédito de la imagen: De la página de facebook de Zoni Kassen.

Mi Fighting Beef Zoni es una variante de caldo picante. La carne de Murami era una albóndiga de carne como una hamburguesa. De ninguna manera me olvidé de tomar una foto ...

Y estoy lleno después de tres tazas. Los pasteles de arroz llenan bastante. En el vestíbulo del centro cultural, que se abrió como espacio para comer y beber, hubo actuaciones en directo, un concurso de chicas de cartel y otros actos escénicos. Asparago-kun, el personaje yurukyara de Shibata, también amenizó el evento.

Se formó una larga cola en la carpa para degustar el Sweet Parfait Zoni de Pasticceria Dolce de Shingata.

Crédito de la imagen: De la página de facebook de Zoni Kassen.

Zoni de postre con milhojas, petit puffs y crepes. El resultado es precioso a la vista.

Me preguntaba si estaría bueno, pero me sorprendió la alta valoración de quienes lo comieron en Facebook. Me preguntaba, pero me sorprendió la alta valoración de quienes lo comieron en Facebook. Zoni es un dulce, todo es posible~.

Ahora, para la votación importante, me decanté por el último, Shibata Zoni 'Gokumi'. ¡Porque utilizaron ingredientes de lujo! ¡No hay duda! Eso pensé, pero el resultado fue "subcampeón".

Crédito de la imagen: De la página de facebook de Zoni Kassen.

El otro finalista fue el "Aburi-Pork Rolled Chicken Tsukune Zoni" de Sato Foods. Este zoni fue elaborado junto con estudiantes en prácticas. Los estudiantes trabajaron duro en el frío para pedir la comida. Yo no me lo comí...

Crédito de la imagen: De la página de facebook de Zoni Kassen.

Y el ganador del premio al Conquistador del Año 2014 por todo lo alto fue el "Delicia en su máxima expresión, cerdo Echigo-Mochi chamuscado con zoni de tempura de verduras" servido por Ohisama Heart de Ai LOVE♡de Yodamarien en Shinbata City. Seguro que había cola para probarlo. Este tampoco lo comimos...

Crédito de la imagen: De la página de facebook de Zoni Kassen.

Fue una pena que no tuviéramos el Gran Premio, pero fue agradable sentir la estación comiendo ozoni caliente mientras nos congelábamos de frío. Muchos eventos se celebran en instalaciones cómodas y con aire acondicionado, pero los eventos en los que mucha gente puede reunirse en la naturaleza tal y como es son muy valiosos. El frío nos hizo sentir de nuevo el principio del cuerpo de "calentarse comiendo".

Ya estamos deseando que llegue el año que viene.