12 января в Культурном центре города Синбата состоялась "Национальная битва дзони", организованная компанией Castle Town Shibata. Это мероприятие, на которое съезжаются творческие и сложные дзони со всей страны, чтобы посоревноваться за звание лучшего в Японии. Это мероприятие, которое с годами становится все более известным в Ниигате, в этом году проводилось уже в 10-й раз.

Участники голосуют монетами, чтобы определить покорителя года.

К сожалению, в тот день несколько раз шел сильный снег. В гости из Акиты приехал университетский друг, и мы вдвоем впервые приняли участие в Zoni Kassen. Мы припарковали машину на временной стоянке и доехали до места проведения мероприятия на маршрутке.

Я приехал к месту проведения мероприятия около 11:00. Я слышал, что это "культурный центр", поэтому подумал: "В здании?". Я подумал, что это может быть внутри здания, но это была площадка на улице! Состояние поля было ужасным из-за плотного снега и луж воды. Несмотря на это, зрителей было много. На мероприятии присутствовало около 20 000 человек.

На месте проведения мероприятия выстроились шатры! Разнообразие творческих зони и призывов не позволяет определиться с выбором. Во всяком случае, я обошел площадку и выбрал первую зони.

Первый напиток - "Особенный" от Молодежного клуба Торгово-промышленной палаты Камо! Дзони с супом Камо". И "Особый дзони с крабом Дзувай и моллюсками Даси" от Ассоциации моти замкового города Сибата, который был выбран в качестве 4-го сэйо сёгуна.

утиный суп

Специально изготовлено! Kamojiru Zoni - это старомодный Zoni с мелко нарезанными овощами. Ностальгический вкус былых времен.

Специальные зони с снежным крабом и супом из моллюсков

Особый дзони с крабом зувай и бульоном из моллюсков наполнен тщательно отобранными ингредиентами. Икра лосося и краб зувай были великолепны и обладали изысканным вкусом.

Вторая чаша - "Моти тен дзони" от участника из префектуры Ямагата Собая Дэн-эмон, который в настоящее время является обладателем Гран-при на фестивале гурманов класса "В" в Ёнэдзаве. И "Shin-Obashira no Blessing Zoni" от Молодежного клуба Торгово-промышленной палаты Shimosuwa, участника из префектуры Нагано, получившего первую награду Seibi Daishogun.

клейкий рис с подслащенной фасолью (едят в канун Нового года и пьют в Новый год)

Моти тэнзу-ни - это превосходное сочетание моти в стиле темпура, зеленого лавра и бульона! Вкус грибов ямагата также великолепен.

Истинное благословение Гобаширы Зони

Благословляющая дзони истинного гопура - мощная чиква, напоминающая гопура. Сладость креветок сакура была акцентом.

Третий кубок - Сибата Дзони "Гокуми" от (владельца) Уокику в Синбате. И 'Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni' от Молодежного клуба Торгово-промышленной палаты Мураками, который был удостоен 6-го, 7-го и 8-го Сейо Тайсен.

Shibata Zoni 'Extreme'.

Крайним является представление родителями и детьми икры и соленого лосося, а также цукуне и других ингредиентов, которые выглядят весьма роскошно. Может возникнуть соблазн спросить: "А не убыточно ли это?". Я думал, что это будет нерентабельно.

Кредит на изображение: Со страницы Зони Кассена в facebook.

Мой "Бойцовский говяжий дзони" - вариант с острым бульоном. Говядина Мурами представляла собой пельмень, похожий на гамбургер. Как же я забыл сфотографировать...

И я наедаюсь уже после трех чашек. Рисовые лепешки очень сытные. В зале культурного центра, который был открыт как место для еды и питья, проходили живые выступления, конкурс вывесок и другие сценические мероприятия. Аспараго-кун, персонаж Сибаты Юрукяра, также оживил мероприятие.

Длинная очередь образовалась у палатки за сладким парфе Zoni от Pasticceria Dolce в Шингате.

Кредит на изображение: Со страницы Зони Кассена в facebook.

Десертные зони с мильфеями, петитпаффами и крепами! На результат приятно смотреть.

Мне было интересно, вкусно ли это блюдо, но я был удивлен, обнаружив, что оно получило высокую оценку в Facebook. Я задался вопросом, но был удивлен высокой оценкой тех, кто его ел, на Facebook. Зони - сладкоежка, все возможно~.

А теперь, для решающего голосования, я выбрал последний вариант - Shibata Zoni 'Gokumi'. Потому что они использовали роскошные ингредиенты! Без сомнения! Я так и думал, но в результате получил "второе место".

Кредит на изображение: Со страницы Зони Кассена в facebook.

Второе место занял дзони "Абури-свинина, завернутая в куриный цукуне" от компании Sato Foods. Этот дзони был приготовлен совместно со студентами-практикантами. Студенты усердно трудились на морозе, зазывая гостей. Я его не ел...

Кредит на изображение: Со страницы Зони Кассена в facebook.

А победителем конкурса "Покоритель года 2014" в прекрасном стиле стало блюдо "Вкуснейшее блюдо, жареная свинина Эчиго-Мочи с овощной темпурой дзони", поданное в ресторане Ohisama Heart de Ai LOVE♡ от Yodamarien в Синбата Сити. Уверена, что за ним стояла очередь. Мы его тоже не ели...

Кредит на изображение: Со страницы Зони Кассена в facebook.

Жаль, что не было Гран-при, но было приятно почувствовать сезон, поедая теплые озони, замерзая на морозе. Многие мероприятия проводятся в комфортных помещениях с кондиционерами, но мероприятия, где много людей могут собраться на природе, как она есть, очень ценны. Холодная погода заставила нас по-новому ощутить принцип организма "согреваться едой".

Мы уже с нетерпением ждем следующего года.