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춥고 따뜻한 성곽마을 시바타 전국 떡볶이 대회에 다녀왔다!

1월 12일 신발타시 문화센터에서 '성하마을 시바타 전국 잡채 대회'가 개최되었다. 이 기획은 전국 각지에서 정성껏 만든 창작 오코노미야키가 모여 일본 제일을 겨루는 이벤트다. 니가타에서도 해마다 인지도가 높아지고 있는 이 행사는 올해로 10회째를 맞이했다.

참가자들이 동전으로 투표하여 그 해의 정이장군을 결정한다.

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이 날은 눈이 몇 번이나 내리는 궂은 날씨였다. 대학 시절의 친구가 아키타에서 놀러 왔기 때문에 둘이서 처음으로 오코노미야키 대회에 참가했다. 임시 주차장에 차를 세우고 셔틀버스를 타고 행사장으로 향한다.

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11시경 행사장에 도착. '문화센터'라고 해서 "건물 안인가?"라고 생각했는데, 외부 행사장! '라고 생각했는데, 야외 행사장이었다! 행사장은 눈이 쌓여있고, 물이 고여 있어 경기장 컨디션은 최악이었다. 그럼에도 불구하고 많은 인파가 몰렸다. 약 2만 명의 관람객이 있었다고 한다.

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행사장에는 텐트가 즐비하다! 다양한 창작 잡채와 호객행위로 어느 것을 먹을지 고민이 된다. 일단 행사장을 한 바퀴 돌고 첫 번째 잡채를 선택했다.

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첫 번째는 가모 상공회의소 청년부의 '특제! 게 국물 조림'. 그리고 제4대 정이대장군으로 선정된 성하마을 시바타모치모치회(城下町しばたもち会)의 '즈이와이 게와 성게의 특선 잡채'를 먹어보자.

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게국지 조림

특제! 게국지 조림은 옛날식 조림이라는 느낌으로 잘게 썬 야채가 한가득 들어있다. 옛 향수를 불러일으키는 맛.

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쯔와이 게와 멸치국물 특선 잡채 요리

대게와 마구리 다시마 특선 조림은 엄선된 재료가 듬뿍 들어간다. 대게가 푸짐하고 고급스러운 맛을 느낄 수 있었다.

두 번째는 요네자와의 B급 음식 축제에서 그랑프리 연패 중인 야마가타현에서 참가한 소바야 덴우에몬의 '모치텐조조니'. 그리고 초대 정이대장군을 수상한 나가노현에서 참가한 시모스와 상공회 청년부의 '진・오시타라노메구미조니(진오시타라노메구미 잡채)'입니다.

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찹쌀떡 조림

찹쌀 튀김처럼 튀긴 찹쌀과 파래, 육수와의 궁합이 뛰어난 찹쌀 튀김! 산간지방의 버섯도 맛있다.

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진오시타라노메구미 잡채

진오시라미노메구미조니는 오시라미로 형상화한 치쿠와가 인상적이다. 벚꽃 새우의 단맛이 악센트로 작용하고 있었다.

세 번째는 신발타의 (유)우오키히사(有)우오키히사(魚喜久)의 '시바타조니『極み』'이다. 그리고 제6・7・8대 정이대장군을 수상한 무라카미 상공회의소 청년부의 '에치고 무라카미 나의 투혼 소고기 잡채'.

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시바타 잡채 '극치'

연어와 소금에 절인 연어의 부자(父子) 연출에 츠쿠네와 재료도 꽤나 호화롭다. 무심코 "수익성이 맞지 않는 것 아니야?"라는 생각이 들 정도. 라는 생각이 들 정도로.

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이미지 출처 : 잡채전 페이스북 페이지

나의 투혼 소고기 잡채는 매콤한 국물 맛이 특이하다. 무라미규는 햄버거처럼 고기만두로 만들어져 있었다. 설마 사진 찍는 걸 깜빡했나........

그리고 3잔으로 배불리 먹을 수 있습니다. 떡이 꽤나 배부르게 느껴지네요. 음식 공간으로 개방된 문화센터 홀에서는 라이브와 간판녀 콘테스트 등 무대 이벤트가 열리고 있었다. 시바타의 유루 캐릭터인 아스파라거스 군도 행사장을 활기차게 만들고 있었다.

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텐트에서 긴 줄을 서고 있는 것은 신발타시 파스티첼리아 돌체의 '스위트 파르페 잡채'였다.

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이미지 출처 : 잡채전 페이스북 페이지

밀푀유, 쁘띠슈, 크레페 등이 들어간 디저트 떡국! 보기에도 예쁘게 완성되어 있습니다.

하지만 과연 맛있을까? 라고 생각했는데 페이스북에서 먹어본 분들의 평가가 높아서 깜짝 놀랐다. 잡채가 디저트라니, 뭐든지 가능하구나~!

이제 중요한 투표인데, 나는 마지막에 먹은 '시바타 조림 '극치'를 선택했다. 왜냐면 재료를 아낌없이 사용했으니까요! 틀림없다! 라고 생각했는데, 결과는 '준 그랑프리'였습니다.

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이미지 출처 : 잡채전 페이스북 페이지

또 다른 준우승을 차지한 것은 사토식품의 '아부리-돼지말이 닭고기 츠쿠네 잡채'이다. 인턴 학생들과 함께 만든 잡채라고 한다. 추운 날씨에도 불구하고 학생들이 열심히 홍보하고 있었어요. 우와, 안 먹어본 신소희는

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이미지 출처 : 잡채전 페이스북 페이지

그리고 2014년의 정이대장을 수상한 것은 신발타시의 오히사마하트에서 사랑 LOVE♡from 양다마리엔이 제공한 '맛의 극치, 아부리 에치고 찹쌀돼지 채소 가득 잡채'였다. 확실히 줄을 서 있었으니까요. 이쪽도 안 먹어본 뉴스는

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이미지 출처 : 잡채전 페이스북 페이지

그랑프리를 먹지 못한 것은 아쉽지만, 추위에 얼어붙은 상태에서 따뜻한 떡국을 먹는 것은 계절을 느낄 수 있는 좋은 경험이었다. 에어컨이 잘 갖춰진 쾌적한 시설에서 진행되는 행사가 많은데, 자연 그대로의 모습 그대로 많은 사람이 모이는 행사는 참 귀한 것 같아요. 춥기 때문에 '먹으면 따뜻해진다'는 몸의 원리를 다시 한 번 느낄 수 있었습니다.

내년이 벌써부터 기대된다.

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NIIGATA REPO Japan

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# 이벤트 # 시바타시