Pada tanggal 12 Januari, 'Pertarungan Zoni Nasional Kota Kastil Shibata' diadakan di Pusat Kebudayaan Kota Shinbata. Ini adalah acara di mana para zoni yang kreatif dan rumit dari seluruh penjuru negeri berkumpul untuk berkompetisi menjadi yang terbaik di Jepang. Acara ini, yang telah menjadi semakin terkenal di Niigata selama bertahun-tahun, diadakan untuk yang ke-10 kalinya tahun ini.

Para peserta memberikan suara dengan koin untuk menentukan penakluk tahun ini.

Sayangnya, salju turun dengan lebatnya beberapa kali pada hari itu. Seorang teman dari universitas datang berkunjung dari Akita, jadi kami berdua ikut serta dalam Zoni Kassen untuk pertama kalinya. Kami memarkir mobil kami di tempat parkir sementara dan menumpang bus antar-jemput ke tempat acara.

Saya tiba di lokasi acara sekitar pukul 11:00. Saya pernah mendengar bahwa tempat ini adalah 'pusat budaya', jadi saya berpikir, 'di dalam gedung? Saya pikir mungkin di dalam gedung, tetapi ternyata di luar gedung! Kondisi lapangan sangat buruk karena salju yang sangat tebal dan genangan air. Meskipun demikian, kerumunan penonton tetap banyak. Sekitar 20.000 orang menghadiri acara tersebut.

Tempat acara dipenuhi dengan tenda-tenda! Keragaman zoni yang kreatif dan panggilan-panggilannya membuat saya sulit untuk memutuskan yang mana yang akan saya pilih. Bagaimanapun, saya mengitari tempat itu dan memilih zoni pertama.

Minuman pertama adalah 'Special! Zoni dengan sup Kamo". Dan 'Zoni Spesial dengan Kepiting Zuwai dan Kerang Dashi' dari Asosiasi Shibata Mochi Kota Kastil, yang terpilih sebagai Seiyo Shogun ke-4.

sup sup bebek

Dibuat secara khusus! Kamojiru Zoni seperti Zoni kuno, penuh dengan sayuran yang dicincang halus. Rasa nostalgia masa lalu.

Zoni spesial dengan kepiting salju dan sup kerang

Zoni spesial dengan kepiting zuwai dan kaldu kerang diisi dengan bahan-bahan pilihan. Telur salmon dan kepiting zuwai yang disajikan sangat lezat dan memiliki cita rasa yang lezat.

Mangkuk kedua adalah 'Mochi Ten Zoni' karya Sobaya Den-emon dari Prefektur Yamagata, peserta dari Prefektur Yamagata yang saat ini menjadi pemenang Grand Prix berturut-turut di festival kuliner kelas B di Yonezawa. Dan 'Shin-Obashira no Blessing Zoni' oleh Klub Pemuda Kamar Dagang dan Industri Shimosuwa, sebuah partisipasi dari Prefektur Nagano, yang memenangkan penghargaan Seibi Daishogun pertama.

beras ketan dengan kacang manis (dimakan pada Malam Tahun Baru dan diminum pada Hari Tahun Baru)

Mochi tenzou-ni adalah kombinasi yang sangat baik dari mochi bergaya tempura, laver hijau dan kaldu! Jamur Yamagata juga memiliki rasa yang enak.

Zoni Berkat Gobashira yang Sesungguhnya

Zoni berkah dari gopura sejati adalah chikwawa yang kuat yang menyerupai gopura. Rasa manis dari udang sakura menjadi aksen tersendiri.

Piala ketiga adalah Shibata Zoni 'Gokumi' dari (Milik) Uokiku di Shinbata. Dan 'Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni' dari Klub Pemuda Kamar Dagang dan Industri Murakami, yang dianugerahi Seiyo Taisen ke-6, ke-7 dan ke-8.

Shibata Zoni 'Extreme'.

Yang paling ekstrem adalah penyajian telur ikan salmon dan salmon asin untuk orang tua dan anak, serta tsukune dan bahan-bahan lainnya, yang cukup mewah. Anda mungkin tergoda untuk berpikir, "Bukankah ini tidak menguntungkan?" Saya pikir itu tidak akan menguntungkan.

Kredit gambar: Dari halaman facebook Zoni Kassen.

My Fighting Beef Zoni adalah varian kuah kaldu pedas. Daging sapi Murami adalah pangsit daging seperti hamburger. Tidak mungkin saya lupa mengambil foto ...

Dan saya kenyang setelah menghabiskan tiga cangkir. Kue berasnya cukup mengenyangkan. Di aula pusat budaya, yang dibuka sebagai tempat untuk makan dan minum, ada pertunjukan langsung, kontes gadis papan nama, dan acara panggung lainnya. Asparago-kun, karakter yurukyara Shibata, juga ikut memeriahkan acara tersebut.

Antrian panjang terbentuk di tenda untuk menikmati Sweet Parfait Zoni dari Pasticceria Dolce di Shingata.

Kredit gambar: Dari halaman facebook Zoni Kassen.

Hidangan penutup zoni dengan millefeuille, petit puff dan crepes! Hasilnya sangat indah untuk dilihat.

Saya bertanya-tanya apakah ini enak, tetapi saya terkejut ketika mendapati bahwa makanan ini mendapat penilaian tinggi di Facebook. Saya bertanya-tanya, tetapi terkejut dengan penilaian tinggi dari mereka yang memakannya di Facebook. Zoni memang manis, segala sesuatu mungkin saja terjadi~.

Sekarang, untuk pemilihan yang penting, saya memilih yang terakhir, Shibata Zoni 'Gokumi'. Karena mereka menggunakan bahan-bahan yang mewah! Tidak diragukan lagi! Saya kira begitu, tetapi hasilnya adalah "runner-up".

Kredit gambar: Dari halaman facebook Zoni Kassen.

Runner-up lainnya adalah 'Aburi-Pork Rolled Chicken Tsukune Zoni' dari Sato Foods. Zoni ini dibuat bersama dengan siswa magang. Para siswa magang bekerja keras di tengah cuaca dingin untuk membuat makanan ini. Saya tidak memakannya...

Kredit gambar: Dari halaman facebook Zoni Kassen.

Dan pemenang penghargaan Penakluk Tahun 2014 dengan gaya terbaik adalah "Kelezatan terbaik, daging babi Echigo-Mochi bakar dengan tempura zoni sayuran" yang disajikan oleh Ohisama Heart de Ai LOVE♡dari Yodamarien di Kota Shinbata. Saya yakin ada banyak antrian untuk mendapatkannya. Kami juga tidak makan yang satu ini ...

Kredit gambar: Dari halaman facebook Zoni Kassen.

Sayang sekali kami tidak dapat menyaksikan Grand Prix, tetapi sangat menyenangkan untuk merasakan musim ini dengan menyantap ozoni hangat sambil kedinginan. Banyak acara yang diadakan di fasilitas yang nyaman dan ber-AC, tetapi acara di mana banyak orang dapat berkumpul di alam seperti ini sangat berharga. Cuaca yang dingin membuat kami merasakan kembali prinsip tubuh untuk 'menghangatkan diri dengan makan'.

Kami sudah tidak sabar untuk tahun depan.