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Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Em 12 de janeiro, realizou-se a "Castle Town Shibata National Zoni Battle" no Centro Cultural da Cidade de Shinbata. Trata-se de um evento em que zoni criativos e elaborados de todo o país se reúnem para competir para serem os melhores do Japão. Este evento, que se tem tornado cada vez mais conhecido em Niigata ao longo dos anos, realizou-se este ano pela décima vez.

Os participantes votam com moedas para determinar o conquistador do ano.

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Infelizmente, nevou várias vezes nesse dia. Um amigo da universidade tinha vindo de Akita para nos visitar, pelo que participámos pela primeira vez no Zoni Kassen. Estacionámos o carro num parque de estacionamento temporário e apanhámos um autocarro para o local do evento.

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Cheguei ao local por volta das 11:00. Tinha ouvido dizer que era um "centro cultural", por isso pensei: "dentro do edifício? Pensei que podia ser no interior do edifício, mas era um recinto exterior! As condições do relvado eram péssimas devido à neve dura e às poças de água. Apesar disso, a multidão era muito numerosa. Cerca de 20.000 pessoas assistiram ao evento.

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

O local está repleto de tendas! A variedade de zoni criativos e as chamadas tornam difícil decidir qual escolher. Em todo o caso, dei a volta ao local e escolhi o primeiro zoni.

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

A primeira bebida é o "Especial! Zoni com sopa de Kamo". E o "Zoni especial com caranguejo Zuwai e amêijoa Dashi" da Associação Shibata Mochi da Cidade do Castelo, que foi escolhido como o 4º Seiyo Shogun.

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sopa de pato sopa

Feito especialmente! O Kamojiru Zoni é como um Zoni à moda antiga, cheio de vegetais finamente picados. Um sabor nostálgico dos velhos tempos.

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Zoni especial com caranguejo das neves e sopa de amêijoas

O zoni especial com caranguejo zuwai e caldo de amêijoa está repleto de ingredientes cuidadosamente seleccionados. As ovas de salmão e o caranguejo zuwai eram lindos e tinham um sabor requintado.

A segunda taça é o "Mochi Ten Zoni" de Sobaya Den-emon da Prefeitura de Yamagata, um participante da Prefeitura de Yamagata que é atualmente o vencedor consecutivo do Grande Prémio no festival gourmet de categoria B em Yonezawa. E o "Shin-Obashira no Blessing Zoni" do Clube de Jovens da Câmara de Comércio e Indústria de Shimosuwa, uma participação da Prefeitura de Nagano, que ganhou o primeiro prémio Seibi Daishogun.

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arroz glutinoso com feijão doce (comido na véspera de Ano Novo e bebido no dia de Ano Novo)

O Mochi tenzou-ni é uma excelente combinação de mochi de estilo tempura, pia verde e caldo! Os cogumelos Yamagata também têm um ótimo sabor.

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Bênção do verdadeiro Gobashira Zoni

O zoni de bênção do verdadeiro gopura é um poderoso chikwawa que se assemelha a um gopura. A doçura dos camarões sakura era um acento.

A terceira taça é o Shibata Zoni "Gokumi", do Uokiku de Shinbata (de propriedade). E o "Echigo-Murakami Ore no Touton Beef Zoni" do Clube de Jovens da Câmara de Comércio e Indústria de Murakami, que recebeu o 6º, 7º e 8º Seiyo Taisen.

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Shibata Zoni "Extreme".

O extremo é a apresentação pai-filho de ovas de salmão e salmão salgado, bem como o tsukune e outros ingredientes, que são bastante sumptuosos. Poderá ser tentado a pensar: "Não é pouco rentável?" Eu pensei que não seria rentável.

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Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

O meu Fighting Beef Zoni é uma variante de caldo picante. O bife Murami era um bolinho de carne como um hambúrguer. Nem pensar, esqueci-me de tirar uma fotografia ...

E estou cheio depois de três chávenas. Os bolos de arroz são bastante fartos. No salão do centro cultural, que foi aberto como um espaço para comer e beber, houve actuações ao vivo, um concurso de raparigas de cartazes e outros eventos de palco. Asparago-kun, a personagem yurukyara de Shibata, também animou o evento.

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Formou-se uma longa fila na tenda para o Sweet Parfait Zoni da Pasticceria Dolce em Shingata.

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Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

Sobremesa zoni com millefeuille, petit puffs e crepes! O resultado é muito bonito de se ver.

Perguntei-me se seria bom, mas fiquei surpreendido ao descobrir que era muito bem avaliado no Facebook. Perguntei-me, mas fiquei surpreendido com a elevada avaliação dos que o comeram no Facebook. Zoni é um doce, tudo é possível~.

Agora, para a votação mais importante, escolhi o último, Shibata Zoni 'Gokumi'. Porque usaram ingredientes de luxo! Não há dúvida sobre isso! Eu pensava assim, mas o resultado foi "segundo classificado".

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

O outro segundo classificado foi o "Aburi-Pork Rolled Chicken Tsukune Zoni" da Sato Foods. Este zoni foi confeccionado em conjunto com estudantes estagiários. Os estudantes trabalharam arduamente ao frio para pedir a comida. Eu não o comi...

Com frio e calor, fui à Cidade do Castelo Shibata National Zoni Battle.

Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

E o vencedor do prémio Conquistador do Ano 2014 em grande estilo foi a "Delícia no seu melhor, porco Echigo-Mochi grelhado com tempura de vegetais zoni" servido pelo Ohisama Heart de Ai LOVE♡do Yodamarien na cidade de Shinbata. Tenho certeza de que havia uma fila para isso. Nós também não comemos este...

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Crédito da imagem: Da página de facebook de Zoni Kassen.

Foi uma pena não termos tido o Grande Prémio, mas foi bom sentir a estação ao comer ozoni quente enquanto se congelava ao frio. Muitos eventos são realizados em instalações confortáveis e com ar condicionado, mas os eventos em que muitas pessoas se podem juntar na natureza tal como ela é são muito valiosos. O tempo frio fez-nos sentir de novo o princípio do corpo de "aquecer-se comendo".

Já estamos a aguardar com expetativa o próximo ano.

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*Este artigo foi traduzido automaticamente.

NIIGATA REPO Japan

Niigata Repo é uma revista na Internet que torna Niigata mais agradável, com os próprios residentes locais a desempenharem o papel de escritores e a descreverem as suas "experiências" e "subjetividade".

# Evento # Cidade de Shibata