Sado ist bekannt für seine "Pilze"!

Die meisten Menschen haben keine klare Vorstellung davon, was das bedeutet.

Natürlich hat Sado eine reiche Natur zu bieten. Zwar ist das Klima aufgrund des Tsushima-Warmstroms milder als auf dem Festland von Niigata, doch gibt es in der Gegend auch eine Reihe von 1.000 m hohen Bergen in der Nähe von menschlichen Siedlungen. Daher ist das Gebiet eine wahre Schatztruhe der Natur mit einer großen Vielfalt an wild wachsenden Pflanzen.

Natürlich gibt es auch Pilze in Hülle und Fülle. Solange man sich an die Stellen hält, an denen sie wild wachsen, kann man leckere Pilze sammeln, und zwar natürliche.

Deshalb habe ich am alljährlichen Pilzlager des Creative People's Salon-Mon teilgenommen.

Das "Pilzlager" ist ein sehr einfaches Ereignis, aber es ist sehr tiefgründig.

Diesmal geht es um Naratake-Pilze, Nameko-Pilze und Maitake-Pilze.

An einem bestimmten Tag im September machen wir uns auf den Weg zu einem Ort in einem bestimmten Teil des Sado und des Sado-Gebirges, der ebenfalls mit schönem Wetter gesegnet ist.

Nachdem wir das Auto geparkt hatten und ein paar Minuten gelaufen waren, kamen wir endlich an der ersten Stelle an. Da es am Vortag geregnet hatte, wuchsen die Pilze fast überall wild.

Dies ist ein Naratake-Pilz (← ich glaube, so wurde es mir beigebracht). Er wächst auf Baumstämmen wie diesem. Sie wachsen oft auf umgestürzten Bäumen.

Pflücken oder essen Sie sie nicht.

'Oh, wow!' Ich lief hin und entdeckte einen prächtigen Pilz, der darauf wuchs, vielleicht 10 cm lang, ziemlich groß. Ist das ein Shiitake-Pilz? Sie sehen wunderschön und lecker aus.

aber das ist ein Tsukiyo-Pilz. Das ist ein giftiger Pilz. Essen Sie ihn niemals! Es heißt übrigens, dass er nachts leuchtet, wenn auch nur schwach. (Es ist die Innenseite des Schirms, die leuchtet).

Ja, viele Pilze sind giftig. Es sind viele Fachbücher zu diesem Thema erschienen, aber es ist auch sehr gefährlich, sie nur nach ihrem Aussehen zu beurteilen.

Der Tsukiyotake-Pilz kann übrigens leicht mit dem Blähungspilz verwechselt werden, und jedes Jahr gibt es Fälle von Lebensmittelvergiftungen durch diesen Pilz. Auch die Präfektur Niigata gab am 1. Oktober dieses Jahres eine "Giftpilzwarnung" heraus und rief zur Vorsicht auf. (Niigata Nippo Moa: Lebensmittelvergiftung durch den Chytridpilz in Murakami ).

Wenn Sie in die Berge gehen, um natürliche Pilze zu sammeln, fragen Sie immer jemanden, der sich auskennt, um zu beurteilen, ob sie sicher sind.

Natürlich haben mehrere Mitglieder des 'Pilzlagers' Erfahrung im Sammeln und Kochen von Pilzen, und wir prüfen immer vor Ort. Trotzdem werden wir darauf achten, dass wir keine schwer zu beurteilenden Pilze sammeln.

Ist das auch ein Pilz? Sarcochelysium-Pilze?　Er sah aus wie ein von Menschenhand geschaffenes Objekt. Ich habe ihn nur fotografiert, weil die Stelle, an der er wuchs, zu hoch war.

Die Teilnehmer, die später zu uns stießen, sowie die Familienangehörigen von Mitgliedern der Gruppe befinden sich in Gesellschaft von mehr als einem Dutzend Pilzsammlern.

Es ist an der Zeit, das Sammeln am ersten Punkt zu beenden. Dies ist ein Maitake-Pilz, gesammelt von Mitglied T. Es ist ein natürlicher Maitake-Pilz. Laut Herrn T. ist auch dies "nur ein kleines Stück".

Es ist genau Mittag und nach dem Mittagessen machen wir uns auf den Weg zum zweiten Punkt.

Auch hier parken wir das Auto und finden nach wenigen Minuten Fußmarsch zahlreiche Pilze. Die Hauptmitglieder der Gruppe bewegen sich immer weiter hinein.

Vieles davon wächst ohnehin schon. Pflücken Sie aber nicht alles, sondern lassen Sie etwas zurück. Zwingen Sie auch nichts, was in den Baumkronen wächst. Wenn du versuchst, mit Gewalt auf den Baum zu klettern, können die Äste brechen oder zusammenbrechen, was gefährlich ist.

Nach etwa eineinhalb Stunden in den Bergen konnten wir hier leider keine Maitake-Pilze sammeln, dafür aber eine Menge Nameko-Pilze und Perlmutt-Austernpilze. Auf dem Rückweg hielten wir in Donden Sanso für eine kurze Pause.

Von hier aus haben Sie einen Panoramablick auf die Insel Sado. Es gibt keine Wolken und die Autofähren, die in der Ryotsu-Bucht fahren, sehen klein aus. Bei diesem Anblick dachte ich wieder, dass Sado ein großer, schöner und erstaunlicher Ort ist.

Danach wird das "Mushroom Camp" endlich zu einer Abendsitzung kommen! (Fortsetzung)

[Achtung!

Wenn Sie natürliche Pilze sammeln, fragen Sie immer jemanden, der sich auskennt, um festzustellen, ob sie sicher sind. Sammeln Sie niemals Pilze, deren Art Sie nicht kennen.

Betreten Sie keine Gebiete, in denen das Betreten des Berges oder das Sammeln von Pilzen verboten ist (Nationalparks, Naturparks, Naturschutzgebiete, Naturparks usw.). Wenn der Eigentümer oder Verwalter des Berges anwesend ist, bitten Sie den Verwalter um Erlaubnis.

Achten Sie beim Pilzesammeln besonders darauf, dass Sie sich nicht verirren. Vor allem Anfänger sollten nicht alleine in die Berge gehen, sondern mit mehreren Personen, die das Terrain kennen.

*Die Fotos in diesem Artikel sind keine Garantie für die Art oder Sicherheit der Pilze.