Sado est connu pour ses "champignons".

La plupart des gens n'ont pas une idée claire de ce que cela signifie.

Il va sans dire que Sado possède une nature abondante et riche. En outre, si le climat est plus doux que celui de la partie continentale de Niigata en raison du courant chaud de Tsushima, la région compte également une série de montagnes de 1 000 mètres d'altitude à proximité des établissements humains. Par conséquent, la région est un véritable trésor naturel, avec une grande variété de plantes poussant à l'état sauvage.

Bien entendu, les champignons sont également présents en abondance. Tant que vous restez dans les endroits où ils poussent à l'état sauvage, vous pouvez ramasser de délicieux champignons, naturels de surcroît.

C'est pourquoi j'ai participé au "camp de champignons" annuel d'été du Salon des Créateurs de Moncton.

Le "camp des champignons" est un événement très simple, mais très profond.

Cette fois, ils s'attaqueront aux champignons Naratake, aux champignons nameko et aux champignons maitake.

Un certain jour de septembre, nous nous rendons dans une certaine partie des montagnes de Sado et de Sado, qui bénéficie également d'un beau temps.

Après avoir garé la voiture et marché quelques minutes, nous sommes finalement arrivés au premier endroit. Comme il avait plu la veille, des champignons sauvages poussaient un peu partout.

Il s'agit d'un champignon Naratake (← je crois que c'est ce qu'on m'a appris). Il pousse sur les troncs d'arbres comme celui-ci. Ils poussent souvent sur des arbres tombés au sol.

Ne jamais les cueillir ni les manger.

J'ai couru jusqu'à lui et j'ai trouvé un magnifique champignon qui poussait dessus. J'ai couru jusqu'à lui et j'ai trouvé un magnifique champignon qui poussait dessus, d'une longueur d'environ 10 cm, assez grand. Est-ce un champignon shiitake ? Ils ont l'air magnifiques et délicieux.

mais il s'agit d'un champignon Tsukiyo. C'est un champignon vénéneux. Ne le mangez jamais ! Par ailleurs, on dit qu'il brille la nuit, bien que faiblement. (C'est l'intérieur du parapluie qui brille).

Oui, de nombreux champignons sont toxiques. De nombreux ouvrages spécialisés ont été publiés sur le sujet, mais il est également très dangereux de les juger sur leur seule apparence.

Par ailleurs, le champignon tsukiyotake peut facilement être confondu avec le champignon des flatulences, et des cas d'intoxication alimentaire causés par ce champignon se produisent chaque année. La préfecture de Niigata a également émis un "avertissement concernant les champignons vénéneux" le 1er octobre de cette année, appelant à la prudence. (Niigata Nippo Moa : intoxication alimentaire par le champignon chytride à Murakami ).

Lorsque vous vous rendez en montagne pour ramasser des champignons naturels, demandez toujours à quelqu'un de compétent de juger s'ils sont sans danger.

Bien entendu, plusieurs membres du "camp des champignons" sont expérimentés dans la collecte et la cuisine des champignons, et nous vérifions toujours sur place. Néanmoins, nous veillerons à ne pas ramasser de champignons difficiles à juger.

S'agit-il également d'un champignon ? Des champignons Sarcochelysium ?　On dirait un objet fabriqué par l'homme. Photographié uniquement parce que l'endroit où il a poussé était trop haut.

Les participants qui nous ont rejoints par la suite, ainsi que les membres des familles des membres du groupe, se retrouvent en compagnie de plus d'une douzaine de personnes qui ramassent des champignons.

Il est temps de terminer la collecte au premier point. Il s'agit d'un champignon maitake collecté par le membre T. Il s'agit d'un champignon maitake naturel. D'après M. T, il ne s'agit même que d'un "petit peu".

Il est midi pile et après le déjeuner, nous nous dirigeons vers le deuxième point.

Ici aussi, nous garons la voiture et en quelques minutes de marche, nous trouvons de nombreux champignons. Les principaux membres du groupe avancent de plus en plus.

En tout cas, beaucoup d'entre elles poussent. Cependant, ne les cueillez pas toutes, mais laissez-en quelques-unes derrière vous. Ne forcez pas non plus sur les choses qui poussent au sommet des arbres. Si vous essayez de vous forcer à grimper à l'arbre, les branches peuvent se casser ou s'effondrer, ce qui est dangereux.

Après environ une heure et demie dans les montagnes, nous n'avons malheureusement pas pu cueillir de champignons maitake, mais nous avons ramassé beaucoup de champignons nameko et de pleurotes. Sur le chemin du retour, nous nous sommes arrêtés à Donden Sanso pour une courte pause.

De là, on a une vue panoramique de l'île de Sado. Il n'y a pas de nuages et les car-ferries qui naviguent dans la baie de Ryotsu paraissent petits. En regardant de cette façon, je me suis dit une fois de plus que Sado est un endroit grand, beau et étonnant.

Après cela, le "Camp du champignon" se déroulera enfin en soirée ! (suite)

[Attention.

Lorsque vous ramassez des champignons naturels, demandez toujours à une personne compétente de déterminer s'ils sont sans danger. Ne ramassez jamais de champignons dont vous n'êtes pas sûr du type.

Ne pas pénétrer dans les zones où l'accès à la montagne est interdit ou la cueillette de champignons interdite (parcs nationaux, réserves naturelles, parcs naturels, etc.) Si le propriétaire ou le gérant de la montagne est présent, demandez-lui la permission.

Lors de la cueillette des champignons, veillez à ne pas vous perdre. Les débutants, en particulier, ne devraient pas partir seuls en montagne, mais accompagnés de plusieurs personnes connaissant le terrain.

*Les photographies de cet article ne garantissent pas le type ou la sécurité des champignons.