O Sado é conhecido pelos seus "cogumelos"!

A maioria das pessoas não tem uma ideia clara do que isto significa.

Escusado será dizer, no entanto, que Sado tem uma natureza abundante e rica. Além disso, embora o clima seja mais ameno do que o da parte continental de Niigata devido à corrente quente de Tsushima, há também uma série de montanhas de 1000 m de altura na área perto de povoações humanas. Como resultado, a área é um verdadeiro tesouro da natureza, com uma grande variedade de plantas em estado selvagem.

É claro que os cogumelos também podem ser encontrados em abundância. Desde que se mantenha nos pontos onde crescem de forma selvagem, pode colher cogumelos deliciosos e naturais.

Foi por isso que participei no "campo de cogumelos" anual de verão do Creative People's Salon-Mon.

O "acampamento dos cogumelos" é um acontecimento muito simples, mas bastante profundo.

Desta vez, o alvo são os cogumelos Naratake, os cogumelos nameko e os cogumelos maitake.

Num certo dia de setembro, dirigimo-nos a um local numa certa zona das serras do Sado e do Sado, que também é abençoada por um bom tempo.

Depois de estacionar o carro e caminhar durante alguns minutos, chegámos finalmente ao primeiro local. Devido ao facto de ter chovido no dia anterior, havia cogumelos a crescer por todo o lado.

Este é um cogumelo Naratake (← acho que foi isso que me ensinaram). Cresce em troncos de árvores como este. Muitas vezes crescem em árvores caídas.

Nunca as apanhes ou comas.

"Oh, uau! Corri para ele e encontrei um cogumelo magnífico a crescer nele, talvez com 10 cm de comprimento, bastante grande. É um cogumelo shiitake? Têm um aspeto bonito e delicioso.

mas este é um cogumelo Tsukiyo. É um cogumelo venenoso. Nunca o comam! Por acaso, diz-se que brilha à noite, embora de forma ténue. (É o interior do guarda-chuva que brilha).

Sim, muitos cogumelos são tóxicos. Foram publicados muitos livros especializados sobre o assunto, mas também é muito perigoso julgá-los apenas pela aparência.

A propósito, o cogumelo tsukiyotake pode ser facilmente confundido com o cogumelo da flatulência, e todos os anos ocorrem casos de intoxicação alimentar causados por este cogumelo. A Prefeitura de Niigata emitiu também um "aviso de cogumelos venenosos" em 1 de outubro deste ano, apelando à prudência. (Niigata Nippo Moa: intoxicação alimentar pelo fungo quitrídio em Murakami ).

Quando se vai para as montanhas para colher cogumelos naturais, pede-se sempre a alguém que saiba se são seguros.

É claro que vários membros do 'acampamento dos cogumelos' têm experiência na recolha e confeção de cogumelos, e verificamos sempre no local. No entanto, teremos o cuidado de não recolher nenhum cogumelo difícil de avaliar.

É também um cogumelo? Cogumelos Sarcochelysium?　Parecia um objeto feito pelo homem. Só foi fotografado porque a posição onde cresceu era demasiado alta.

Os participantes que se juntaram a nós mais tarde, bem como os familiares dos membros do grupo, encontram-se na companhia de mais de uma dezena de pessoas que recolhem cogumelos.

Está na altura de terminar a recolha no primeiro ponto. Este é um cogumelo maitake recolhido pelo membro T. É um cogumelo maitake natural. De acordo com o Sr. T, mesmo este é "só um bocadinho".

A hora é exatamente o meio-dia e, depois do almoço, dirigimo-nos para o segundo ponto.

Também aqui estacionamos o carro e, em poucos minutos de caminhada, encontramos inúmeros cogumelos. Os membros principais do grupo avançam cada vez mais para o interior.

De qualquer modo, muitas delas estão a crescer. No entanto, não as apanhes todas, mas deixa algumas para trás. Além disso, não forces as coisas que crescem no topo das árvores. Se tentares forçar-te a subir à árvore, os ramos podem partir-se ou cair, o que é perigoso.

Depois de cerca de uma hora e meia nas montanhas, infelizmente não conseguimos apanhar cogumelos maitake aqui, mas apanhámos muitos cogumelos nameko e pleurotos. No caminho de volta, parámos em Donden Sanso para uma pequena pausa.

Daqui, tem-se uma vista panorâmica da ilha de Sado. Não há nuvens e os ferries que navegam na baía de Ryotsu parecem pequenos. Olhando desta forma, voltei a pensar que Sado é um sítio grande, bonito e espantoso.

Agora, depois disto, o "Campo de Cogumelos" vai finalmente ter uma sessão nocturna! (continuação)

[Atenção.

Ao colher cogumelos naturais, pergunte sempre a alguém que saiba se são seguros. Nunca apanhe cogumelos cujo tipo não conhece.

Não entrar em zonas onde a entrada na montanha é proibida ou onde a colheita de cogumelos é proibida (parques nacionais, parques nacionais, reservas naturais, parques naturais, etc.). Se o proprietário ou o diretor da montanha estiver presente, pedir-lhe autorização.

Ao apanhar cogumelos, é preciso ter muito cuidado para não se perder. Os principiantes, em particular, não devem ir sozinhos para as montanhas, mas sim com mais do que uma pessoa que conheça o terreno.

*As fotografias deste artigo não garantem o tipo ou a segurança dos cogumelos.