[Art der Bestandteile].
グルカンは、グルコース（糖の最小単位。ブドウ糖）がたくさんつながった多糖の総称であり、その結合様式によってα-グルカンとβグルカン」に分けられる。α-グルカンは分解されエネルギーとなり、β-グルカンは分解されずに食物繊維として機能する。
Es gibt verschiedene Arten von Beta-Glucan, wie z. B. Beta-Glucan aus Pilzen, Beta-Glucan aus Gerste und Beta-Glucan aus Hefe, je nach dem Lebensmittel, aus dem sie gewonnen werden. So wird beispielsweise das aus Shiitake-Pilzen isolierte und veredelte β-Glucan in Krebsmedikamenten verwendet. Es ist auch ein Bestandteil des Cordyceps sinensis, der als geheime Medizin für Langlebigkeit geschätzt wird.
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[Erwartete Auswirkungen.
・食後血糖値の上昇を抑える
・血中コレステロール値を下げる
・免疫向上、抗がん
[Enthaltene Zutaten.
Sake-Trester
... Pilze
Gerste
Bäckerhefe
[Live-Beispiel].
・サプリメント（ダイエットサポート）
*Wie bei Instant-Eiweiß, als Nahrungsergänzungsmittel für Ballaststoffe.
Hacco zum Mitnehmen!
Japanische Gärung in japanischen Bäuchen.
Es werden Getränke und Süßigkeiten aus Sake-Trester entwickelt.
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