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酒粕の栄養成分DB「βグルカン」

[Naturaleza de los ingredientes].

グルカンは、グルコース(糖の最小単位。ブドウ糖)がたくさんつながった多糖の総称であり、その結合様式によってα-グルカンとβグルカン」に分けられる。α-グルカンは分解されエネルギーとなり、β-グルカンは分解されずに食物繊維として機能する。

Existen distintos tipos de betaglucano, como el betaglucano de champiñón, el betaglucano de cebada y el betaglucano de levadura, según el alimento del que procedan. Por ejemplo, el β-glucano aislado y refinado de las setas shiitake se utiliza en medicamentos contra el cáncer. También es un componente del Cordyceps sinensis, apreciado como medicina secreta para la longevidad.

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[Efectos esperados.

・食後血糖値の上昇を抑える

・血中コレステロール値を下げる

・免疫向上、抗がん

[Ingredientes incluidos.

Lías de sake

... setas

Cebada

Levadura de panadería

[Ejemplo vivo].

・サプリメント(ダイエットサポート)

*Al igual que con la proteína instantánea, como suplemento de fibra dietética.

"¡Hacco to go!

Fermentación japonesa en vientres japoneses.

Se elaboran bebidas y dulces a partir de las lías del sake.

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*Este artículo ha sido traducido automáticamente.

FARM8 Co.,ltd

La empresa desarrolla proyectos de desarrollo de productos relacionados con la cultura alimentaria japonesa y el sake japonés.

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