Sake, apakah Anda meminumnya? Duta Besar Sake @ Makoto Omori.

'Bersulang untuk Sake Malam Ini!', memperkenalkan sake Jepang yang direkomendasikan dan langka dari Niigata. Edisi kedua dari

Inilah minuman terbaik malam itu!

Hokusetsu Shuzo Junmai Daiginjo-Genshu dari Hokusetsu Shuzo Co Ltd, yang memiliki tempat pembuatan sake di Kota Sado!

• Pabrik Sake Hokusetsu... didirikan di Pulau Sado pada tahun 1872. Sejak saat itu, perusahaan ini sangat mementingkan pembuatan sake, dengan fokus pada beras, air, iklim, dan orang-orang di Pulau Sado, berdasarkan keyakinan bahwa sake yang dicintai oleh masyarakat harus aman dan terjamin. Produksi saat ini adalah sekitar 5.000 koku (500.000 botol). Tempat pembuatan sake ini telah memenangkan banyak penghargaan di kompetisi sake di Jepang dan luar negeri, dan telah mendapatkan reputasi internasional, termasuk digunakan oleh NOBU, sebuah restoran sake yang memiliki gerai di kota-kota besar di seluruh dunia, termasuk Amerika Serikat, Jerman, Australia, Inggris, dan Italia. Tempat pembuatan sake ini telah menerima pujian internasional.

Di antara sake-sake tersebut, sake ini adalah salah satu yang paling berharga dan bahkan tidak terdaftar di situs web resminya. Sake ini adalah edisi terbatas dari merek Hokusetsu yang berharga, yang dapat dibeli di Omotesando Nespas (toko antena di Prefektur Niigata)!

Syukur adalah kata yang luar biasa.

Spesifikasi Hokusetsu Grateful Sake Junmai Daiginjo-Genshu

Beras yang digunakan adalah 100% Koshitanrei dari Pulau Sado.

• Asam semen: 40 persen
• Sake Jepang: ±0
• Keasaman: tidak terbuka
• Keasaman amino: tidak diungkapkan
• Kekuatan alkohol: 17° C.
• Junmai Daiginjo Sake Asli ※ Sake Junmai Daiginjo ※

Aromanya sangat floral dan buah. Rasa nasi dan kekayaan wine menyebar di langit-langit mulut. Rasanya penuh dan bertubuh penuh.

Sake ini memiliki kekuatan seperti sake orisinal, tetapi selesai dengan bersih dan halus.

Sake yang luar biasa ini adalah sekilas gambaran dari standar tinggi Hokusetsu, dan saya merasa siapa pun akan senang menerimanya.

Apa yang dimaksud dengan 'asli'?

Secara kebetulan, 'sake asli' adalah sake yang belum diberi air. Sake dibuat dengan menambahkan air ke dalam sake yang sudah jadi dan diperas untuk menyesuaikan kadar alkoholnya. Sake yang disebut Harazake dibuat tanpa menambahkan air sama sekali. Ini berarti kadar alkoholnya tinggi, tetapi rasa dan umami-nya tetap kuat, dan rasa asli sake dapat dinikmati.

Setelah kami memperkenalkan "Sake Thanksgiving", kami ingin menggunakan kesempatan ini untuk mengucapkan terima kasih kepada Anda semua atas dukungan Anda yang berkelanjutan.

Kepada mereka yang selalu membaca Niigata Repo dan blog saya (http://ameblo.jp/bigforest0819/) hingga akhir; kepada mereka yang sering memberi like dan berkomentar di Facebook; dan kepada mereka yang terlibat dalam kehidupan pribadi saya. Dan semua orang yang juga terlibat dalam kehidupan pribadi saya. Terima kasih banyak! Terima kasih banyak atas dukungan Anda yang tiada hentinya.

Bersulang malam ini dengan sake sebagai ucapan syukur! Sake, yang terbaik!

Informasi pembuatan bir

Hokusetsu Brewery Co.

• Alamat: 2377-2, Tokuwa, Sado, Niigata 952-0706
• Tel: 0259-87-3105
• Situs web: http://sake-hokusetsu.com/