Tsunan Jozo K.K. (Hauptsitz: Tsunan-machi, Naka-uonuma-gun, Präfektur Niigata, Präsident: Atsushi Kabasawa, nachstehend Tsunan Jozo) hat mit seiner eigenen Sake-Marke Go (GO) VINO am Sake-Wettbewerb Kura Master 2022 in der Kategorie Junmai-shu teilgenommen und den Goldpreis gewonnen.
Am 6. Juni 2022 wurden die Ergebnisse des Sake-Wettbewerbs Kura Master 2022 bekannt gegeben, und es wurde verkündet, dass "Go (GO) VINO" die Gold-Auszeichnung in der Kategorie Junmai-Sake gewonnen hat.
Der Kura Master 2022 Sake Competition ist ein Sake-Wettbewerb für Franzosen auf französischem Boden, der seit 2017 ausgetragen wird. Die Jury besteht hauptsächlich aus französischen und europäischen Fachleuten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, darunter Inhaber des MOF, der höchsten staatlichen handwerklichen Qualifikation in Frankreich, sowie Top-Sommeliers, Barkeeper und Kellner aus Frankreichs führenden Hotels, Restaurants, Hotels und Kochschulen.
Während es weltweit verschiedene Wettbewerbe für japanische alkoholische Getränke gibt, konzentriert sich Kura Master auf die "Kompatibilität von Speisen und Getränken", die auch Teil der historischen Esskultur Frankreichs ist.
Die Bewertungsmethode ist ein 100-Punkte-System. Die Bewertungskriterien sind auf Franzosen und den französischen Markt ausgerichtet. Die Bewertungskriterien werden von der Jury in Anlehnung an die in Frankreich durchgeführten Weinwettbewerbe entwickelt und die Bewertungsmethode wird von der Jury festgelegt.
津南醸造は令和3年度においても引き続き国際的に評される審査などを参考に、世の中から評価される新しい酒造りに、より一層積極的に取り組んでいく所存です。
▷Kura Master 2022 Sake Wettbewerb Bewertungsergebnisse.
https://kuramaster.com/ja/concours/comite-2022/laureats/
▷受賞商品の購入ページ
【津南醸造の酒造りについて】
豪雪地津南の中でもさらに山の奥にある津南醸造は、雪のめぐみ、大地の恵みをふんだんに受け、自然の力を蓄えた力強くも優しい味わいの日本酒を生み出しています。
【津南醸造の販売に関する新しい取り組み】
2019年12月から経営改革を実施しつつ、従来の『霧の塔』ブランドに加えて、テロワール日本酒の新銘柄『郷（GO）』シリーズの発売を開始しました。
従来の流通に加えて、新しい顧客のライフスタイルの変化に対応するために、利用シーンごとのブランド商品の開発と顧客接点の創出を積極的に行い、D2Cによる販売を強化。2021年8月には『郷（GO）』シリーズの海外販路を拡大しています。
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