GOKU LINK

GOKU LINK

在佐渡岛很少吃到的 "神奇和牛"!佐渡牛肉 "的牛排其实是在小佐渡吃到的!

说起新泻的品牌牛肉,很多人都会想到村上牛肉。但您知道在佐渡岛有一种牛肉品牌叫佐渡牛肉吗?佐渡牛肉是在佐渡岛上饲养的日本黑毛牛肉。由于产量极少,它也被称为 "幽灵牛肉"。佐渡岛上只有数量有限的餐馆可以吃到这种牛肉。

在佐渡岛很少吃到的

在东登山上自由放牧的牛吃的是天然草,饲料安全可靠,反映出佐渡岛的自然环境已适应朱鹮的放归。

顺便提一下,佐渡和牛的定义是

  1. 必须出生在佐渡岛
  2. 一定是在佐渡岛上长大的。
  3. 必须使用在佐渡岛收集的稻草作为饲料,安全可靠地饲养这些动物。

牛肉必须是来自以下三个地区的全部佐渡牛肉:佐渡岛、佐渡岛和佐渡岛。也许正是由于这些严格的标准,佐渡牛肉在全国和牛登记协会(京都)组织的全国和牛博览会上获得了奖项,该博览会被称为 "和牛的奥运会",每五年举办一次。2012 年在长崎举行的第 10 届比赛中,佐渡牛肉分别获得了 "2 区(年轻女性 1 号)"和 "3 区(年轻女性 2 号)"品种组的第一名!了不起

在佐渡岛很少吃到的

我去了位于真野新町的西式餐厅 "Restaurant & Bar Kosado",品尝我从未有机会品尝过的佐渡牛排。

顺便提一下,如果您在雅虎日本或谷歌搜索 "佐渡牛肉",Restaurant & Bar Kosado会出现在第一位。

在佐渡岛很少吃到的

小佐渡先生有时会没有佐渡牛肉的存货。(这一天,佐渡牛肉有存货。我马上订购。

西冷牛排是佐渡岛最稀有的肉类之一。在 Kosado,佐渡牛肉西冷牛排有三种不同的规格:120 克的价格合理,240 克的丰盛,360 克的更丰盛。这次,我选择了 120 克...

在佐渡岛很少吃到的

这就是人们向往已久的 "梦幻牛肉"--佐渡牛肉西冷牛排。顺便提一下,和牛的等级从 A1 到 A5(数字越大,等级越高),而 Kosado 只供应 A3 及以上的和牛。

在佐渡岛很少吃到的

我有点紧张,咬了一口。入口即化 "是你经常在电视上听到的一句话,这正是它的特点。甜美、鲜嫩、多汁。如果 120 克都是这样,我真不知道 240 克或 360 克在世界上会是什么样子......总之,它很好吃。

在佐渡岛很少吃到的

Kosado 餐厅和酒吧提供的不仅仅是西餐。它还提供自家烘焙的咖啡和甜点,因此从午餐时间到咖啡时间、晚餐和酒吧时间,您都可以品尝到各种美食。此外,这里还有 200 多种酒类可供选择。这次,我点了一杯清酒--"本地清酒比较"。

从左到右依次为:万之鹤 干纯米清酒、万之 鹤干吟酿清酒和马良 纯米清酒。每个杯子里都装满了真之进町一家酿酒厂的名酒。从照片上看,杯子很小,但其实很大。

佐渡牛扒和佐渡当地清酒的组合相当奢华,但我非常喜欢佐渡的味道。我希望有一天能再攒钱吃一块 360 克的牛排!


商店信息

科萨多餐厅和酒吧

  • 住所:佐渡市真野新町275-2
  • 营业时间
  • 午餐:上午 11 时至下午 2 时。
  • 晚餐:下午 5 时至晚上 9 时。
  • 酒吧:21.00-22.00 时。
  • 周三关闭
  • 网站: http://www.kosado.com/


广告

*这篇文章已被自动翻译。

NIIGATA REPO Japan

新潟 Repo》是一本让新潟更有趣的网络杂志,由当地居民自己担任作者,描述他们的 "经历 "和 "主观性"。

# 牛排 # 餐厅 # 科萨多餐厅和酒吧 # 佐渡市 # 佐渡牛肉