你知道有什么好地方可以吃汤炒饭吗？他问："汤炒饭？那是什么？"我吃了一口，就去了他介绍的那家中餐馆！这家中餐馆位于新泻市东区，名叫 Sadun (JODAN)。
新泻县新泻市东区东中岛 2-5-13
商店是这样布置的。一间私人住宅（？）看起来像是房子的一部分，相当有品位。我们在导游的带领下来到了那里，但位置绝不好。 点击此处查看地图。
事实上，我事先听说这是一家Dirty but Michelin餐厅。Dirty but Michelin我不知道那是什么意思，但似乎是 "看起来很丑但味道很好的餐厅 "的意思。然而，当我真正走进去的时候，却发现里面美极了。
我们是在星期三去的这家店。这一天许多私人餐馆都不营业，但这家餐馆几乎客满。我们决定在柜台用餐。
Sadun 的厨师曾在横滨唐人街的一家著名餐厅HENCHINRO接受过培训！诶？哪里？怎么读？怎么读？它是日本历史最悠久的中餐馆！我问服务员："这个怎么读？是 "Chochinro "吧？我完全不知道。正确的名字应该是 "Heichin-ro"！
菜单就像中餐馆一样，品种繁多！我本想点很多不同的东西，但这次我们有两个人，所以我们选择了米饭。我当然选择了 "极上スープかけチャーハン, （950}炒饭"。我听说这道菜很值得推荐，但菜单上没有任何说明，所以我猜这不是一道特色菜。
这就是带来的东西！
哦它装在一个碗里，就像一大碗拉面。正如你对中餐馆的期望一样，他们做的东西都很大。
大虾也很大。
但汤炒饭不就是泡在汤里吗？我很惊讶，因为我以前从未见过。回家后，我在谷歌上搜索了图片，发现汤炒饭有很多种，有稍微浸泡在地板下的，也有浸泡在汤里的。(参考）。
至于味道，正如菜单上所描述的那样，极品汤和炒饭的组合堪称绝配。汤的调味有点淡，但与调味良好的炒饭的味道相得益彰。炒饭中夹杂的肉丝也增添了不少风味。这顿饭吃了个不停。
不过，体积有点大！米饭浸泡在汤里后，每分钟都会吸收水分，体积也会随之增大。刚开始吃的时候很烫，斤斤计较的人可能会吃得很费劲，但吃得快一点也许就好了。
顺便说一下，我还上传了 Tsure 的安岳炒面 （840）和甜点杏豆腐 （420）的照片。
杏腐乳就像菜单上写的那样，"非常软，可以喝（？）正如菜单上写的那样，"杏腐乳非常柔软，可以饮用（？最后，我在水槽里一饮而尽。
我第一次来到JODAN。我把它发到 Facebook 上，得到的回复是 "那里很好吃！"我把它发到了 Facebook 上，得到的回复是 "那里很好吃吧？我想，对于知道这家餐厅的人来说，它应该是一家有名的餐厅吧。说到商店，我们往往只关注那些在杂志上出现过的商店，但当我们发现像这样的 "隐秘 "商店时，我们会感到非常高兴。
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