Вы знаете хорошие места, где можно поесть жареного риса? Он спросил: "Суп с жареным рисом? Что это такое?" Я откусил кусочек и отправился в китайский ресторан, который он мне представил! Китайский ресторан находится в районе Хигаси города Ниигата и называется Sadun ( JODAN).

2-5-13, Хигасинакадзима, Хигаси-ку, город Ниигата, префектура Ниигата

Магазин устроен следующим образом. Частный дом (?). Выглядит как часть дома и оформлен довольно со вкусом. Мы направились туда, пока нас вели по дороге, но месторасположение, конечно, не самое удачное.　 Нажмите здесь, чтобы посмотреть карту.

На самом деле, я заранее узнал, что это ресторан Dirty but Michelin. Dirty but MichelinЯ не знал, что это значит, но, кажется, это означает "ресторан, который выглядит некрасиво, но на вкус хорош". Однако, когда я зашел внутрь, он оказался совершенно прекрасным.

Мы посетили магазин в среду. Многие частные рестораны в этот день закрыты, но этот ресторан был почти полностью заполнен. Мы решили поесть у стойки.

Шеф-повар "Садуна" проходил обучение в знаменитом ресторане в китайском квартале Йокогамы, HENCHINRO! 'Eh? Где? Как вы это читаете?" Как это понимать? Это самый старый китайский ресторан в Японии! Кстати, я никогда о нем не слышал (пот). Я спросил официанта: "Ну, как это читается? Это же Chochinro, не так ли?" Я этого совершенно не знал. Правильное название - "Хейчин-ро"!

Меню, как в китайском ресторане, с большим разнообразием! Хотелось заказать много разного, но в этот раз нас было двое, поэтому мы выбрали блюда из риса. Я, конечно, выбрала "Жареный рис с супом" (極上スープかけチャーハン, \950}. Я слышал, что его рекомендуют, но в меню не было никаких комментариев, так что, видимо, это не фирменное блюдо.

И вот что было привезено!

О! Это было в миске, похожей на большую миску рамена. Как и следовало ожидать от китайского ресторана, все, что они делают, - большое.

И креветки огромные.

Но ведь суповой жареный рис пропитывается супом! Я был удивлен, потому что никогда раньше такого не видел. Придя домой и поискав картинки в Google, я обнаружил, что существует множество видов супового жареного риса: от слегка погруженного под пол до погруженного в суп. (Ссылка.)

Что касается вкуса, то сочетание превосходного супа и жареного риса, как указано в меню, было идеальным. Суп немного приправлен, но он дополняет вкус хорошо прожаренного риса. Измельченная свинина, добавленная в жареный рис, также придала ему приятный вкус. Еда продолжалась и продолжалась.

Но, однако, объем несколько великоват! По мере замачивания в супе рис впитывает воду и с каждой минутой увеличивается в объеме. Поначалу он горячий, и кошачьи едоки могут сопротивляться, но, наверное, лучше съесть его побыстрее.

Кстати, были также загружены фотографии лапши Ankake Fried Noodles \840} и десерта Apricot Bean Curd \420}.

Творог с абрикосовыми бобами был, как указано в меню, "очень мягким и питьевым (?)". Как сказано в меню, "Это очень мягкий и питьевой (?) творог из абрикосовых бобов"! В конце я выпил его в раковине.

Я впервые зашел на сайт JODAN. Я написал об этом в Facebook и получил отклики типа "Там вкусно!". Я разместил эту информацию на Facebook и получил такие отклики, как "Там вкусно, не так ли? Наверное, это известный ресторан для тех, кто о нем знает. Когда речь заходит о магазинах, мы, как правило, обращаем внимание только на те, о которых пишут в журналах, но когда мы находим "скрытую жемчужину", такую как этот магазин, это делает нас очень счастливыми.