В Хакусаноура, за зданием мэрии Ниигаты, есть небольшой магазинчик под названием "Тадж-Махал". Хотя эта улица усеяна ресторанами суши и каппо, это не главная улица или торговая улица, а скорее тихий жилой район. Желтый знак, стоящий здесь, является ориентиром.

Как гласит вывеска "Индийская кухня", это настоящий индийский магазин карри. Он настолько мал, что можно подумать, будто это кофейня, но он знаменит среди любителей карри и острых специй в Ниигате.

В ресторане есть два набора столов и стойка. Все вместе вмещает чуть больше 10 человек. Тускло освещенный ресторан заполнен индийскими украшениями и предметами первой необходимости. (Менеджер и весь персонал были японцами).

Я сел за стойку и изучил меню... Похоже, что количество звезд указывает на остроту, но не много ли звезд? Кстати, о пяти звездах говорят, что они "чрезвычайно острые"... Интересно, как обстоит дело с зеленым кашмирским кали-рей?

Когда я засомневался, ко мне подошел менеджер и заговорил со мной. "Я рекомендую черное кашмирское карри". сказал он. В меню также написано: "Острое, но вкусное. Попробовав его, вы станете зависимы".

Поколебавшись еще немного, я не нашел ответа, поэтому последовал рекомендации менеджера и попросил "Черное кашмирское карри".

Потребовалось около десяти минут ожидания. Вот оно. Черное кашмирское карри с салатом. В состав входит крупный картофель и курица. На первый взгляд, это обычное карри. Немного осторожно выливаем его на рис и откусываем.

Нет, нет, это острое, острое!　Как бы это сказать, оно настолько острое, что мой язык онемел, и я не знаю, острое оно или нет! Оно настолько острое, что превосходит по вкусу карри из PRIME, куда мы ходили на днях!

Невозможно положить в рот только рукс. Вы наливаете немного рукса поверх риса, чередуя его с напитком "ласси" (похожим на йогурт), который подается в качестве сервировки. И тут, боже, помоги вам, на прилавке появляется поп-ап.

Конечно же, мы относим свои тарелки к стойке. Ласси выпивается до дна, и вам удается доесть остатки еды холодной водой и рисом. Менеджер спрашивает меня: "Было ли это остро?" но мое сердце уже зашлось в предвкушении.

Затем он сказал мне: "Гости, которые сидели вон там некоторое время назад, ели зеленое кашмирское карри".

Зеленый кашмирский карри ... ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Черный кашмирский карри ... ☆☆☆☆☆

Нет, мне казалось, что я ем его беззаботно, но..,

Когда вы едите его в первый раз, язык все равно немеет, и вы не можете почувствовать его вкус, но после нескольких раз язык привыкает к нему, и вы снова чувствуете его вкус.

Наконец, мне было немного любопытно посмотреть на этот поп-ап. Специи, входящие в состав карри, обладают различными полезными свойствами и являются "индийской травяной медициной".

А карри в индийском стиле вообще является низкокалорийным диетическим блюдом! (Но оно такое острое, что я всегда в итоге съедаю больше риса! （Но оно такое острое, что я всегда в итоге съедаю больше риса...)

Информация о магазине

Тадж-Махал Ниигата

• Часы работы Обед: 11:30-14:00 / Ужин: 17:00-21:00.
• Место жительства: 1-369 Сирадзаноура, Чуо-ку, город Ниигата