tokyoDibutuhkan waktu sekitar dua jam dengan kereta peluru dari prefektur Niigatake kota nagaoka. nagaokaSatu pemberhentian kereta dari stasiun, miyauchi, adalah kota pembuatan bir settaya, yang telah ada sejak tahun 1800-an, sekitar 10 menit berjalan kaki dari stasiun.

Daerah ini telah lama kaya akan beras, biji-bijian, dan air bawah tanah berkualitas tinggi, yang telah mendorong perkembangan budaya pembuatan sake, termasuk sake, miso, dan kecap. Ada enam tempat pembuatan sake yang masih terus memproduksi sake hingga saat ini, dan artikel ini memperkenalkan tempat pembuatan sake yang keenam dan terakhir, Kina Saffron Sake Honpo.

Kina Saffron Sake Honpo didirikan pada tahun 1887.

Ketika Anda tiba di sini, yang paling menarik perhatian Anda adalah gudang yang berdiri di samping rumah utama, yang dihiasi dengan relief warna-warni. Relief-relief ini disebut lukisan sekop, teknik dekorasi plester yang dikembangkan di Jepang yang menggunakan sekop untuk menyelesaikan dinding plester. Jarang sekali ditemukan gudang dengan dekorasi sekop sebanyak ini di seluruh negeri, dan gudang ini disebut-sebut sebagai yang terbaik di Jepang, karena terawat dengan baik.

Sekop di pintu-pintu ditutupi dengan simbol keberuntungan seperti burung phoenix, kylin, Ebisu, Daikoku, dan dua belas tanda zodiak Cina. Alasan dekorasi yang mewah ini konon digunakan sebagai simbol kekayaan oleh para pedagang kaya dan orang kaya lainnya pada saat itu.

settayaPemilik 'gudang sekop' yang indah di Nitaro Yoshizawaini memperoleh kekayaannya dari produksi dan penjualan minuman keras obat seperti minuman keras kunyit. Situs yang luas ini juga memiliki 10 bangunan lain, termasuk gudang beras dan ruang tatami terpisah, taman, dan dinding batu, dan merupakan properti budaya berwujud nasional yang terdaftar.

Anggur kunyit adalah... minuman obat yang mendominasi Jepang pada saat itu.

Saffron adalah bunga dari genus crocus yang berasal dari Asia barat daya. Minuman keras obat ini merupakan ramuan dari lebih dari 20 jenis tanaman dan bahan lainnya, termasuk kunyit, cassia, dan cengkeh yang mulia ini. Minuman ini sangat populer di kalangan wanita, dan dengan cepat menyebar dan menjadi produk yang populer. Saat ini, minuman ini tidak lagi diperlakukan sebagai minuman obat, tetapi sebagai minuman keras.

Kantor Pusat Kina Saffron Sake dibuka untuk umum pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional. Tempat ini sangat populer di Jepang dan menarik banyak pengunjung dari dalam dan luar prefektur untuk menikmati sake kina dan kunyit. Jika Anda ingin berkunjung, sebaiknya datanglah pada hari libur.

Sake kunyit dapat dibeli sebagai suvenir. Nikmati minuman beralkohol Jepang lainnya selain sake.

Sekitar 3-4 menit berjalan kaki dari Kina Saffron Sake Honpo adalah LIS settaya, sebuah gudang yang telah direnovasi dan dibangun pada tahun 1930, di mana di lantai dasar Anda akan menemukan minuman keras sake, koktail, dan produk lainnya yang menunjukkan cara baru untuk menikmati sake. settayaMampirlah ke LIS settayaketika Anda mengunjungi