Día a día se perciben los signos del otoño. Últimamente, ha habido muchos días de lluvia y algunos arrozales aún no se han cosechado, lo que es un momento preocupante para los agricultores. El otro día, gente del Atema Kogen Resort Bernatio, en la vecina ciudad de Tokamachi, vino a visitar la fábrica de cerveza.
Los restaurantes y tiendas de Bernatio venden sake de la cervecería Tsunan. La empresa también se centra en formar a sus empleados para que se conviertan en catadores de sake, y actualmente 46 personas han obtenido esta cualificación y trabajan activamente en el restaurante y la tienda. Consideramos la comida y el sake de la prefectura de Niigata como un importante recurso local, que transmitimos a nuestros huéspedes. Los participantes, que suelen trabajar en diversas secciones del restaurante, impresionaron por su actitud positiva.
Nos sentimos muy inspirados por todos los que prestaron un servicio de primera clase. La cervecería y el hotel son negocios diferentes, pero seguiremos esforzándonos por mejorar nuestro negocio para impulsar la comunidad local.
