En la ciudad de Tsunan, la cosecha de arroz ha estado activa desde principios de septiembre ✨La cosecha de arroz para sake 🌾Gohyakumangoku, que se utiliza en la elaboración de sake de la cervecería Tsunan, también ha concluido con éxito.

La Gohyakumangoku se considera una variedad temprana y se cosecha algo antes que la Koshihikari.

Tiene granos grandes y corazón blanco. Esta variedad es especialmente adecuada para elaborar arroz koji. La cosecha de arroz Uonuma Koshihikari, el arroz representativo de la prefectura de Niigata, está en pleno apogeo. Tsunan Brewery comenzó el reto de elaborar sake utilizando 100% Uonuma Koshihikari desde el año antepasado, y empezó a venderlo como GO GRAND CLASS Uonuma Koshihikari Edition🌟 esta primavera. Por favor, ¡prueben también este sake! Tras la cosecha del arroz, continúa el proceso de secado, acondicionamiento y pulido, y finalmente el arroz llega a la fábrica. Este año, la nieve se derritió pronto y hubo preocupación por la falta de agua. Afortunadamente, según los agricultores que producen el arroz Gohyakumangoku, el tiempo no afectó demasiado a la cosecha y pudimos recoger el arroz sin problemas en ☀️. La producción de la temporada comenzará dentro de unos dos meses. El nuevo sake estará listo a mediados de diciembre 🍶.

Si no puedes esperar hasta que esté disponible el nuevo sake, te recomendamos el de temporada 🍁 ¡Hiyayoroshi! Está a la venta en la tienda. Disfruta del sabor único de la temporada como recuerdo de tu visita a la fábrica de cerveza 🍶.