Entre los muchos agricultores de tomates de Niigata, Soga Noen es especialmente famoso. He comido varias veces los tomates de la granja Soga, y recuerdo que me sorprendió comprobar que no eran verduras, ¡sino frutas! Recuerdo que me sorprendió.

Un día, el productor de la industria primaria Takuma Yamagishi me dijo que los tomates de Soga están en su mejor momento el último fin de semana de abril. Entonces, en la mañana del 26 de abril, fui con el señor Yamagishi a comprar tomates a la tienda de venta directa a domicilio de la granja Soga.

La tienda de venta directa a domicilio de Niizaki, Kita-ku, ciudad de Niigata, indica en su página web que el horario de apertura de Soga Farm es: mañana: 10:00-11:45 / tarde: 13:00-15:00 horas. Sin embargo, también indica que la tienda cierra en cuanto se agotan los artículos. Se recomienda venir por la mañana si es posible. Los sábados, domingos y festivos, los artículos se agotan una hora después de la apertura".

Cuando llegué al punto de venta directa, poco antes de las 10.00, la tienda ya estaba abierta y los clientes se turnaban para visitarla.

El punto de referencia es el conocido letrero rojo. El mismo logotipo también se muestra en la pared en el lado de la carretera de la tienda.

La tienda está repleta de tomates. 'Love Balls', 'Salt Frutica'.

Tomates grandes normales.

アスパラガスもありました。後からホームページを見てみると「春のわずかな期間に1年で１番美味しいアスパラガスが収穫できます。朝取りのものしか出荷せず、その甘さと柔らかさは抜群です」とのこと！しまった。買えばよかった。

お目当てはもちろん「金筋トマト」。3個入りの袋でこの日は600円！超高級トマトでございます。金筋トマトは、トマトの尻の部分から放射状に出ている黄金の筋が特徴。これが「金筋」という名前の由来だそう。

Yamagishi-san seleccionó cuidadosamente y compró dos bolsas para cada uno.

También compré sal frutica con ella.

山岸さんによると、トマトの良し悪しの見分け方には、ヘタを見るのがひとつだそう。曽我さんの金筋トマトは、キレイな五芒星のヘタ。しかもものすごく肉厚。

La razón por la que está un poco blanda es que ha sido "madurada".

Y un corte transversal de un tomate. Los tomates normales tienen una forma regular, pero las semillas de los tomates con vetas doradas tienen una forma irregular. Este puede ser el secreto de su sabor.

Tomates rayados dorados y Frutica salada. Los serví inmediatamente a todos en una de las reuniones y me los comí. Ambos tienen la piel firme y no pierden la forma al cortarlos. Y el sabor concentrado es increíble. Todo el mundo decía: "¿Son tomates? Es como una fruta!". Estaban sorprendidos.

曽我農園のキャッチコピーの一つに「野菜という、スイーツ」という言葉があります。このトマトはまさに、トマトの姿をしたスイーツ！大人気なのもうなずけますね。

Por cierto, ¡los tomates con vetas doradas ya estaban agotados sobre las 10:10! Se agotaron enseguida, unos 15 minutos después de nuestra llegada. Si estás interesado, te recomendamos que vayas pronto.

トマトの人気さ故にか、金筋トマトを使ったトマトジュースも登場。これ、贈答用に大人気だそう。試飲させてもらったのですが、普通のトマトジュースとくらべて青臭さがなくびっくりしました。

El periodo vegetativo de los tomates de rayas doradas dura hasta mayo. ¿Por qué no prueba unos tomates excelentes este mes?

Información sobre la tienda

Soga Farm Co.

• Página web:https://sogafarm.jp/

Distribuidor a domicilio

• Horario de apertura Mañana: 10.00-11.45 / Tarde: 13.00-15.00 *La tienda cierra cuando se agotan los artículos. Se recomienda venir por la mañana si es posible. Los sábados, domingos y festivos, los artículos se agotan una hora después de la apertura.
• Dirección: 1799 Kisaki, Kita-ku, Ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata.