[Sifat bahan].
Ini adalah komponen langka, hanya mengandung 0,5% sake, dan fakta bahwa α-glukosilgliserol (selanjutnya disebut αGG) ini menghambat pemecahan asetaldehida dikatakan menjelaskan citra sake sebagai 'sake yang bertahan hingga keesokan harinya'. Semakin tinggi proporsi beras yang digunakan (semakin murni sake), semakin tinggi pula konsentrasi αGG, yang tidak terdapat pada minuman keras hasil penyulingan seperti shochu.
Selain efek melembabkan dan mengangkat, penelitian telah menunjukkan bahwa produk ini juga memiliki sifat membakar lemak.
advertisement
[Efek yang diharapkan.
Peningkatan elastisitas kulit (peningkatan produksi kolagen dan asam hialuronat)
Pelembab.
... menghambat peningkatan glukosa darah yang cepat.
... menghambat akumulasi trigliserida.
Pertumbuhan rambut
[Bahan-bahan yang disertakan.
Ampas sake
Makanan yang difermentasi (misalnya miso)
[Contoh langsung].
Kosmetik (pelembab, pengangkat)
'Hacco pergi!'
Fermentasi Jepang di dalam perut orang Jepang.
酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。
advertisement
