[成分的性质]。
常见于清酒中（不仅在清酒中，而且在啤酒和葡萄酒中）。
在清酒中，它是仅次于乙醇和葡萄糖的第二大酒精饮料，其浓度高于其他酿造的酒类，如啤酒和葡萄酒，据说由于平行双重发酵过程而增加，这是清酒特有的发酵方法。
虽然普遍被认为是一种美味的成分，但最近的研究在学术上证明，它可以增加皮肤真皮层中的胶原蛋白数量，而且它作为一种美白成分正在引起人们的注意。
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[预期的效果。
美化皮肤的作用（保湿、增加胶原蛋白含量、弹性和水分含量）。
[包括成分。
清酒酒糟
...
糖化和酒精发酵同时进行（=平行双重发酵），这促使生产出
【活用事例】
基本化妆品，如润肤露。
'哈科要走了！'
日本人肚子里的发酵。
酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。
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