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Nutriente DB "alfa-etil glucósido" (alfa-EG) en lías de sake.

[Naturaleza de los ingredientes].

Se encuentra comúnmente en el sake (no sólo en el sake, sino también en la cerveza y el vino).

En el sake, es la segunda bebida alcohólica más abundante después del etanol y la glucosa, y su concentración es superior a la de otros licores elaborados como la cerveza y el vino, y se dice que aumenta debido al proceso paralelo de doble fermentación, un método de fermentación exclusivo del sake.

Aunque generalmente se reconoce como un ingrediente sabroso, investigaciones recientes han demostrado académicamente que aumenta la cantidad de colágeno en la capa dérmica de la piel, y está atrayendo la atención como ingrediente para aclarar la piel.

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[Efectos esperados.

Efectos embellecedores de la piel (hidratación, aumento del contenido de colágeno, elasticidad e hidratación).

[Ingredientes incluidos.

Lías de sake

...

La sacarificación y la fermentación alcohólica tienen lugar simultáneamente (= doble fermentación paralela), lo que favorece la producción de

[Ejemplo vivo].

Cosméticos básicos, como loción.

"¡Hacco to go!

Fermentación japonesa en vientres japoneses.

酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。

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*Este artículo ha sido traducido automáticamente.

FARM8 Co.,ltd

La empresa desarrolla proyectos de desarrollo de productos relacionados con la cultura alimentaria japonesa y el sake japonés.

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