[Nature des ingrédients].

On le trouve couramment dans le saké (pas seulement dans le saké, mais aussi dans la bière et le vin).

Dans le saké, il s'agit de la deuxième boisson alcoolisée la plus abondante après l'éthanol et le glucose, et sa concentration est plus élevée que celle d'autres liqueurs brassées telles que la bière et le vin. Cette augmentation serait due au processus de double fermentation parallèle, une méthode de fermentation propre au saké.

Bien qu'il soit généralement reconnu comme un ingrédient savoureux, des recherches récentes ont démontré de manière académique qu'il augmente la quantité de collagène dans la couche dermique de la peau, et il attire l'attention en tant qu'ingrédient éclaircissant la peau.

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[Effets attendus.

Effets d'embellissement de la peau (hydratation, augmentation de la teneur en collagène, de l'élasticité et de la teneur en eau).

[Ingrédients inclus.

Lie de saké

...

La saccharification et la fermentation alcoolique ont lieu simultanément (= double fermentation parallèle), ce qui favorise la production de

[Exemple vivant].

Des produits cosmétiques de base, tels que des lotions.

"Hacco à emporter !

La fermentation japonaise dans les ventres japonais.

酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。