有一天，一个好久不见的朋友联系我，我们决定见个面。就在那时，我受邀去了 Ramen Yellow。

这家店位于新潟大学附近，黄色的外观非常显眼。

"唐泽先生，你有个网站叫'茨方回'吧？这是个写故事的好地方！"他说。

黄色！这还是黄色！的自我主张外观

这个标志是一种 "弹出式贴纸"。从不同的角度看，拉面似乎是飘起来的。我一直很喜欢这种视觉魔术，在招牌前左走右走了好一会儿。

'哦哦！拉面飘出来了！"就在我咧着嘴自己玩的时候，一个好久不见的朋友出现了，他说："你在干什么......"。我们僵硬地握了握手。但老朋友突然约你见面，通常是为了宗教、保险或一些奇怪的生意。别说，我还挺警觉的，不知道今天到底发生了什么事。

于是，我们立即走进了餐厅。虽然事先没有得到任何信息就来到了这里，但午餐时间餐厅里已经坐满了上班族和学生。给人一种油腻腻的感觉。入口处有一台售票机。

售票机会告诉您如何点餐。有免费的蔬菜、大蒜和油配料，如果您想要双份蔬菜，请要求 "Yasai mashimashi"。

没错！这就是 "二郎系统"，它吸引了一些狂热的粉丝！我不知道新泻还有二郎系统餐厅......第一次接触这个系统，我有点紧张。

我买了一张 "普通 "票（700 日元），我的朋友买了一张 "特别 "票（900 日元），然后我们在柜台前就座。我们边喝冷饮边聊了一会儿。与此同时，蔬菜拉面正被送到其他顾客手中。

就在面条即将煮熟端上桌时，我被问到了配料。我的朋友要的是 "hassai mashimashi"，这道菜做得非常出色。我说："是的，是的......还有。我用茫然的语气说："就这样吧"。诶？我可以就这样吃吗？"女服务员反问道。我有点尴尬！

这就是我朋友的特制 "Yasai Mashimashi"。豆芽和卷心菜堆得高高的。碗里，油腻腻的汤汁溢了出来。

我点的是左边。标准的 "普通"。右边是 "特制 "Yasai Mashimashi。标准面条有 200 克，而特制面条有 400 克，是标准面条的两倍。

俯瞰。你是怎么吃 Mashimashi 的？我看了看，只见我的朋友一边吃，一边拼命把它弄碎。

蔬菜给人的感觉没有什么味道，在肉汤中浸泡时吃起来也没有什么味道。

即使是普通菜肴也有很多猪肉。比起茶树猪肉，它更像猪肉。即使没有常见的配料，也有相当多的蔬菜。

粗面不易拉长。比筷子还粗！蔬菜、肉和这些粗面在浓稠的酱油汤中翻滚。这是一种男人喜欢大块朵颐的拉面。简直就是 "男人的拉面"。

比起肥肠拉面，我现在更习惯于新泻的清爽拉面，即使是中等份量的拉面我也吃得很饱。我很敬佩我的朋友，他也以同样的速度吃了一份特制拉面。

正如 "黄色 "这个名字所示，店里摆满了中队前几代人留下的黄色物品。杯子、盘子和纸巾套也都是黄色的。

我们这天是 12 点左右来的，但餐厅里的客人进进出出，络绎不绝。餐厅受欢迎的秘诀是否也是对黄色的坚持？

我认为这是一种不属于新泻四大拉面流派的拉面，但似乎很能勾起拉面爱好者的兴趣。我的朋友只是想和我聊聊天，这是她有一段时间以来第一次这样做，她并没有安全地向我索取什么。当我们愉快地谈论各种话题时，我在心里为怀疑她而道歉......谢谢你带我来这里！

聚焦。

刚架黄

• 地址：新潟县新潟市西区大野 186-1
• 营业时间：11:30-14:00 18:00-21:00（汤外）。
• 关闭：星期日