На днях со мной связался друг, которого я давно не видел, и мы решили встретиться. Тогда-то меня и пригласили в Ramen Yellow.

Этот магазин находится рядом с университетом Ниигаты и выделяется своим желтым внешним видом.

"Карасава-сан, у вас ведь есть сайт "Игата Репо"? Это хорошее место для историй!" сказал он.

Желтый! Это все еще желтый! Самоуверенный внешний вид

Вывеска представляет собой своего рода "всплывающую наклейку". Под разными углами лапша рамен кажется всплывающей. Мне всегда нравилась такая визуальная магия, и я некоторое время ходил направо и налево перед вывеской.

"Оооо! Рамен выплывает!" И пока я ухмыляюсь и играю в одиночку, появляется друг, которого я давно не видел, и говорит: "Что ты делаешь...?". Мы крепко пожимаем друг другу руки. Но когда старые друзья вдруг просят о встрече, это обычно связано с религией, страховкой или какими-то странными делами. Не говорите мне, что я был начеку, гадая, что же сегодня происходит.

Поэтому мы сразу же зашли в ресторан. Я пришел сюда без предварительной информации, но в обеденное время ресторан уже был полон офисных работников и студентов. Создается впечатление, что здесь жирно. У входа стоит автомат по продаже билетов.

Автомат подскажет вам, как сделать заказ. Бесплатно подаются овощи, чеснок и масло, а если вы хотите получить двойную порцию овощей, попросите "Ясай масимаси".

Точно! Это система Дзиро, у которой есть несколько ярых поклонников! Я не знал, что в Ниигате есть ресторан Jiro System... Я немного нервничал, впервые попробовав систему.

Я купил билет на "обычный" (700 иен), а мой друг - на "специальный" (900 иен), и мы заняли свои места у стойки. Мы немного поболтали за холодными напитками. Тем временем лапша рамен с овощами на верхушке была доставлена другим клиентам.

Как только лапша была готова и подана, меня спросили о начинке. Мой друг попросил "хассай масимаси", и это было великолепно приготовленное блюдо. Я сказал: "Да, да... и... Я сказал ошеломленным тоном: "Как есть". 'А? Могу я просто оставить все как есть?" спрашивает официантка в ответ. Я немного смутился!

А это - специальное блюдо "Ясай масимаси", которое досталось моему другу. Ростки фасоли и капуста навалены на блюдо. А из миски переливается жирный суп.

Я заказал левый. Стандартный "Обычный". Справа - "специальная" Yasai Mashimashi. В стандартном варианте 200 г лапши, а в специальном - в два раза больше, 400 г.

Вид сверху. Как вы едите масимаси? Я посмотрела на него и увидела, что моя подруга ест его, изо всех сил пытаясь разломить.

Овощи не производили впечатления ароматных, и их ели вместе с ароматом, пока они вымачивались в бульоне.

Даже в среднем блюде много свинины. Это больше похоже на свинину, чем на чашушу. Даже без обычных начинок в блюде присутствует значительное количество овощей.

Толстая лапша, которая не растягивается. Толще, чем палочки для еды! Овощи, мясо и эта толстая лапша обжариваются в густом бульоне с соевым соусом. Это рамен, который мужчины любят есть большими порциями. Это точно такой же "мужской рамен".

Теперь я больше привык к освежающему рамену Ниигаты, чем к жирному рамену со спины, и наелся даже средней порцией. Я уважал своего друга, который ел специальную порцию примерно в таком же темпе.

Как следует из названия Yellow, в магазине полно желтых вещей, оставшихся от предыдущих поколений эскадрильи. Чашки, тарелки и салфетки тоже желтые.

В этот день мы пришли около 12:00, но клиенты продолжали входить и выходить из ресторана. Неужели секрет популярности ресторана заключается еще и в его приверженности желтому цвету?

Думаю, этот жанр рамена не относится к четырем основным жанрам рамена в Ниигате, но, похоже, он щекочет воображение любителей рамена. Моя подруга просто хотела поговорить со мной впервые за долгое время и ни о чем не просила. Я в душе извинялась за то, что сомневалась в ней, пока мы с удовольствием болтали на разные темы... Спасибо, что привели меня сюда!

Прожектор.

жесткая рама желтая

• Адрес: 186-1 Оно, Ниси-ку, город Ниигата, префектура Ниигата
• Часы работы: 11:30-14:00 18:00-21:00 (суп на вынос).
• Закрыто: воскресенье