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Hacco to go！"指的是新泻县长冈市的FARM8公司的清酒糟项目，该公司参与开发产品和其他解决食品问题的方案。
"在你的日常生活中，Sake Lees更容易。"我们正在研究以 "日常生活中的清酒 "为主题的美味和健康的食谱!
为了让大家更容易接触到酒糟，介绍了易于食用的菜谱。
在这一期中，我们告诉你一个使用 "Sake Lees葡萄干 "的安排食谱
如何制作酒糟葡萄干酒
这一次，我将用胡萝卜做清酒卡苏葡萄干拉斐。rappé "这个词在法语中是 "磨碎 "的意思，指的是将胡萝卜切成小块的沙拉，就像日本的 "胡萝卜切碎"。
基本的调味品是白葡萄酒醋、橄榄油、盐、蜂蜜和芥末，但这次的原始配方是用醇厚的酒糟葡萄干制成。
【材料】（１人分）
❒人参 小1本
1茶匙❒柠檬汁（或醋或白葡萄酒醋）。
❒1/2茶匙枫树糖浆（或糖）。
2茶匙❒橄榄油（也可使用其他油）。
1汤匙❒酒糟葡萄干
❒ 一小撮盐（不计数量）。
关于基本的酒糟葡萄干，请点击这里。
【作り方】
(i) 将胡萝卜切成小块，用盐焯一下，轻轻挤掉水分。
(ii) 在柠檬汁中加入枫叶糖浆并搅拌。
(iii) 加入橄榄油并充分混合。
4) 加入1汤匙酒糟葡萄干，轻轻搅拌后加入胡萝卜。
⑤完成！
非常简单!
如果你觉得自己做调味品很麻烦，你可以简单地将葡萄干与市面上的法国调味品混合。
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まとめ
奶油味的酒糟使这道成熟的菜肴具有柔和的酒香。酒糟的作用就像奶油奶酪一样，为调味品增加了丰富性。此外，你越是咬着泡过酒的葡萄干，它们的味道就越像包裹着胡萝卜的水果酱。
看起来很好，可以作为小吃，配上一杯奇特的、冰镇的俊美吟酿清酒或一杯葡萄酒。哦，它也可以和火腿或鸡肉一起做三明治，非常美味......!它是如此美味，你会想一直吃这个。
顺便说一句，枫糖浆和酒糟很相配!只要把枫糖浆倒在烧焦的酒糟上就可以享用。
安排了使用酒糟葡萄干的菜谱。如果你想一想，还有很多食谱可以找到。如果我想出了任何新的食谱，我将再次更新这篇报道!
我们将继续更新使用清酒的其他菜谱，敬请关注!
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