Ниигата считается "скрытым королевством рамена": здесь находится третье место в стране по количеству магазинов рамена на 100 000 жителей. Четыре основных вида рамена в Ниигате - это рамен в стиле Цубаме Сандзё, легкий рамен Ниигата, густой мисо-рамен Ниигата (также известный как мисо-рамен с разделенным супом в стиле Макимачи) и рамен с имбирно-соевым соусом Нагаока. Недавно некоторые люди заявили, что в пять основных видов рамена входит карри-рамен! Некоторые говорят, что карри-рамен входит в пятерку самых популярных раменов.

Мы посетили Oretachi no Ramenya Chobikichi, магазин в городе Ниигата, где продается один из самых известных раменов Ниигаты - Nagaoka Ginger Shoyu Ramen.

Магазин можно увидеть по правую сторону дороги от Kamegai IC в Ниси-ку города Ниигата, которая с недавних пор находится в стадии развития, а также вдоль префектурной дороги 44 в направлении моря. Он расположен напротив Drugtops, рядом с магазином сэндвичей ручной работы Michel и Izakaya Yu. Имейте в виду, что на парковке трудно припарковаться.

友人に連れてきてもらい初めて来たのですが、ちょび吉さんはなんと2人以上で来店するとなんと麺が大盛り無料なんですって！

Кроме того, рис предоставляется бесплатно. Это отличная услуга для тех, кто хочет больше объема. На первом месте по популярности - лапша Do Ginger Soy Sauce Cha Shu Noodle. Имбирный соевый соус - фирменное блюдо.

В магазине много нарисованных вручную POP, и в нем царит очень живая атмосфера. Когда я спросил ее, могу ли я сфотографировать магазин для своего блога, она с радостью согласилась. Я спросил, и они с радостью согласились, сказав: "Пожалуйста, непременно разместите это в своем блоге". В этот раз я не пил, потому что ехал туда на машине, но пивная игра "камень-ножницы-бумага" интересна.

個人的にいいなーと思ったのが、お水おかわりが「やかん」で出てきたこと。やかん。これでもかというくらいのやかん。懐かしい気分になりました。

私は看板メニューでもある「ド生姜醤油ラーメン」（730円）を注文。「ド生姜」です、運ばれてきた瞬間から生姜の香りがガツンっ！ときます。

Я был удивлен, когда обнаружил в нем целое яйцо со вкусом!

ストレートの中太麺がスープに絡んで、思わずにっこりでした。

От себя добавлю, что в последнее время в силу возраста мне трудно отказаться от жирной пищи, но имбирный соевый соус освежает и радует. Раньше мне не очень нравилось его есть, но теперь я, кажется, подсела на него.

友人は「濃厚辛えびつけ麺」（870円）を注文。麺は大盛りになってます。アスパラがドンっ！と乗っている見た目が印象的。

Креветки в жидком супе. Он пряный и аппетитный. Мы забыли попросить попробовать лапшу. Суп очень вкусный!

Теперь имбирно-соевый соус "Чобикити". Его было очень легко есть, возможно, потому, что он имел уникальное расположение, отличное от того, что было в Нагаоке. Я никогда не был поклонником имбирного соевого соуса, но благодаря Chobikichi мое представление о нем изменилось. Я хотел бы вернуться и рекомендую этот ресторан!

Информация о магазине

Наш магазин рамена "Чобикичи

• Адрес: 3-28-6 Сакаихигаси, Ниси-ку, город Ниигата
• Часы работы: с 11.30 до 15.00 и с 18.00 до 21.00 (с 11.00 по субботам, воскресеньям и праздничным дням).
• Закрыто: по понедельникам (или на следующий день, если понедельник является государственным праздником)