NiigataРайон settayaв префектуре nagaokaизвестен как "город пивоваров". Здесь расположены шесть пивоваренных заводов, существующих с эпохи Edo. В городе много глинобитных складов и других зданий, сохранившихся с тех времен, и посетители могут с удовольствием гулять по городу, рассматривая здания и культуру пивоварения.

Одна из таких пивоварен - yoshinogawa, старейшая пивоварня в Ниигате, существующая уже более 470 лет. Она варит хорошее сакэ Эчиго со времен военачальников Эчиго Kenshin Uesugiи сохранила свои традиции.

yoshinogawaХарактерной особенностью сакэ "Ниигата" является чистое и гладкое сакэ, типичное для сакэ Ниигата. Цель - создать легко покупаемое сакэ высокого и стабильного качества, "обычное хорошее сакэ" и "вкусное и доступное стандартное сакэ".

Используется только местный рис из рисоводческого региона Niigata. Кроме того, в течение последних семи лет пивоварня занимается варкой сакэ из сырья. Кроме того, для производства сакэ используется "рис, выращенный пивоваром", который выращивается сотрудниками пивоварни.

yoshinogawaВ Музее сакэ jogura, отреставрированном 100-летнем складе (зарегистрированном как материальная культурная ценность), есть бар, где можно попробовать сакэ Ёсиногава, и магазин, где можно купить сакэ.

Среди других экспонатов - история создания сайта yoshinogawa, старинные дизайны этикеток и инструменты для варки сакэ, позволяющие насладиться сакэ в разных вариантах. Есть здесь и забавный уголок под названием "Sake Brewing Experience Game". Мы рекомендуем попробовать себя в роли главного пивовара " toji".

yoshinogawaПосле того как вы насладитесь "ЛИСом", почему бы не заглянуть в магазин LIS settaya, который находится в 3-4 минутах ходьбы. В этом магазине Niigataпредставлена коллекция ликеров и коктейлей, приготовленных на основе сакэ из префектуры. Здесь представлен целый ряд интересных продуктов, которые помогут вам открыть для себя новые способы наслаждения сакэ. settayaВы можете насладиться разнообразием сакэ в г.