echigoyuzawaГород nagaokaнаходится примерно в часе езды на поезде от станции settaya. Этот город пивоваров существует с периода Эдо и находится примерно в 10 минутах ходьбы от ближайшей станции miyauchi.

Город процветал вдоль дороги mikuni, которая была важной дорогой в период Эдо (1603-1868 гг.), а название места, как говорят, произошло от места отдыха, которое когда-то было устроено для людей, проезжавших по этой дороге, и называлось settaiya.

Изобилие риса, зерна и хорошие грунтовые воды привели к развитию культуры пивоварения с древних времен до наших дней, производству сакэ, мисо и соевого соуса.

В центре города до сих пор сохранились кладовые и глинобитные хранилища, а также шесть пивоваренных складов. Для них характерно смешение типов: два саке, один соевый соус, один соевый соус и мисо, один мисо и один ликер Каждый из шести пивоваренных заводов имеет "зарегистрированный склад материальных культурных ценностей" или здание, которое до сих пор бережно передается следующему поколению.

settayaВ городе Кочи вы сможете насладиться городским пейзажем и зданиями, сохранившимися с периода Эдо, а также японской культурой ферментации, которая передается из поколения в поколение. Гуляя по городу, вы можете почувствовать аромат брожения саке и соевого соуса, который является уникальным для этого города. Вы можете насладиться покупками в каждой пивоварне, а если вы забронируете билеты заранее, то сможете совершить экскурсию по пивоварне.

NiigataЕсли вы путешествуете по Японии, вы также можете посетить город пивоваров settaya, чтобы познакомиться с японской историей и культурой.