얼마 전, 나가오카시 고쇼지(古正寺)에 있는 다이닝 바 '에치고의 부엌 스즈키치(越後の台所 すずきち)'에 다녀왔습니다!!!
![나가오카 야채를 즐길 수 있는 나가오카시 [에치고의 부엌 스즈키치]에서의 디너 타임](https://niigata-repo.com/wp-content/uploads/2015/07/kosakana150703-1-546x364.jpg)
이 가게는 나가오카시의 '스즈데리', '치이보' 등과 같은 계열사로, 현내 최초의 야채 소믈리에 인증 레스토랑이다.
어느 가게나 현산 식재료를 사용한 창작 요리 메뉴가 많아 매우 맛있다는 평을 받고 있습니다!
바로 건배 음료를 받았습니다!!!
![나가오카 야채를 즐길 수 있는 나가오카시 [에치고의 부엌 스즈키치]에서의 디너 타임](https://niigata-repo.com/wp-content/uploads/2015/07/kosakana150703-2-546x819.jpg)
주방 스쿼시(왼쪽)와 눈 아래 당근 주스(오른쪽)★ ★.
나는 눈 아래 당근 주스를 받았는데, 진하고 당근의 단맛이 아주 맛있었다.
이 날은 차로 왔기 때문에 소프트 드링크로 마셨지만, 술도 현산 야채를 사용한 특이한 술이 있었기 때문에 다음에는 그 술을 마시고 싶습니다!!!
야채 스틱과 순무 냉수프도 함께 나왔습니다 ↓↓ ↓ ↓ ↓↓.
![나가오카 야채를 즐길 수 있는 나가오카시 [에치고의 부엌 스즈키치]에서의 디너 타임](https://niigata-repo.com/wp-content/uploads/2015/07/kosakana150703-3-546x364.jpg)
야채 스틱은 마요네즈와 된장에 잡곡밥을 섞은 딥에 찍어 먹었다.
순무 수프는 처음 먹어봤는데, 맛이 부드럽고 담백해서 맛있었다.
그리고 가게의 스테디셀러인 이쪽
![나가오카 야채를 즐길 수 있는 나가오카시 [에치고의 부엌 스즈키치]에서의 디너 타임](https://niigata-repo.com/wp-content/uploads/2015/07/kosakana150703-4-546x364.jpg)
농장 바냐카우다
야채가 신선하고, 뜨거운 바냐카우다 소스에 차가운 야채가 잘 어울렸다.
토마토와 당근 외에도
생호박, 남만, 가지, 호박, 호박 등
바냐카우다에서도 보기 드문 야채를 먹을 수 있어요!!!
이 날은 무한리필이라서 많이 먹어 버렸어요♪.
그리고 또 하나 맛있고 감동적이었던 것은 바로 이것!
![나가오카 야채를 즐길 수 있는 나가오카시 [에치고의 부엌 스즈키치]에서의 디너 타임](https://niigata-repo.com/wp-content/uploads/2015/07/kosakana150703-5-546x364.jpg)
소 힘줄 둑방구이 토마토
양동이에 소고기 근을 올려서 먹는다.
소고기는 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이었어요.
하지만 토마토가 들어가서 그런지 깔끔하고 마지막까지 느끼하지 않게 먹을 수 있었습니다.
이것은 정말 추천합니다♪.
스즈키치에서는 모두 현내에서 생산된 채소를 사용하고 있다,
맛있게 야채를 먹을 수 있어서 여성분들에게도 좋은 것 같아요!!!
꼭 에치고의 부엌 스즈키치에서 현내산 야채를 즐겨보세요!!!!
매장 정보
에치고의 부엌 스즈키치
- 주소：〒940-2106 니가타현 나가오카시 고쇼지 2-78
- 전화번호：TEL.0258-28-8410
- 정기휴일: 매주 화요일 휴무
- 영업시간: 11:30~14:00 17:00~24:00(LO.음식_23:00 음료_23:30)
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