J'ai récemment visité le bar-restaurant "Echigo no Kitchen Suzukichi" à Koshoji, dans la ville de Nagaoka !
Ce restaurant fait partie de la même famille que Suzu Deli et Chiibo dans la ville de Nagaoka, et il est le premier restaurant de la préfecture à être certifié comme sommelier de légumes.
Tous les restaurants ont une très bonne réputation pour leurs menus créatifs qui utilisent des ingrédients de la préfecture et sont très savoureux !
Nous avons tout de suite trinqué !
★ Courge de cuisine (à gauche) et jus de carotte sous la neige (à droite)★
J'ai pris le jus de carotte sous la neige, qui était épais et la douceur des carottes était très savoureuse.
Ce jour-là, nous avons opté pour des boissons non alcoolisées parce que nous sommes venus en voiture, mais la prochaine fois, nous aimerions goûter aux boissons alcoolisées inhabituelles fabriquées à partir de légumes de la préfecture !
Des bâtonnets de légumes et une soupe froide de navet ont été servis en guise d'apéritif.
Les bâtonnets de légumes étaient trempés dans une sauce à base de mayonnaise et de miso mélangée à du riz céréalier.
Je n'avais jamais mangé de soupe de navet auparavant, mais son goût était doux et rafraîchissant.
Et voici un classique de la boutique.
*Bagna cauda de la ferme*.
Les légumes étaient frais et la sauce bagna cauda chaude et les légumes froids étaient BON.
En plus des tomates et des carottes.
Potiron cru, nanban, aubergine et courgette.
Vous pouvez également manger des légumes inhabituels dans la bagna cauda !
J'ai beaucoup mangé car c'était à volonté ce jour-là...
Et voici d'autres choses savoureuses et inspirantes
*Tendon de bœuf avec tomates grillées dans une marmite en terre cuite *
Les lanières de bœuf sont servies sur un seau.
Le tendon de bœuf était tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre et tendre.
Mais les tomates l'ont rendu rafraîchissant et j'ai pu le manger jusqu'au bout sans me sentir alourdi.
Je recommande vraiment celui-ci... ♪
Chez Suzukichi, tous les légumes sont cultivés dans la préfecture,
C'est un excellent moyen pour les femmes de consommer de délicieux légumes !
Visitez Echigo no Kitchen Suzukichi et dégustez les légumes cultivés dans la préfecture. ! !!!
Informations sur le magasin
Echigo Kitchen Suzukichi
- Adresse : 2-78, Koshoji, Nagaoka, Niigata 940-2106
- Numéro de téléphone : 0258-28-8410
- Fermé : Fermé tous les mardis.
- Heures d'ouverture : 11:30~14:00 17:00~24:00(LO.Food_23:00 Drink_23:30)
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