Buku-buku yang berhubungan dengan Ramen dapat ditemukan di bagian majalah di toko buku dan minimarket. Baru-baru ini, majalah kota Niigata 'WEEK!' telah membahas tentang Grand Prix Ramen, dengan serangkaian artikel tentang ramen ringan dan kental.

Yang menarik dari fitur khusus di WEEK! adalah bahwa alih-alih menentukan hadiah utama ramen untuk Prefektur Niigata secara keseluruhan, hadiah utama diputuskan untuk setiap wilayah, setiap distrik di Kota Niigata, dan setiap kotamadya. Saya terkejut dengan banyaknya jenis ramen yang ada di Niigata.

Niigata dikenal sebagai kerajaan ramen yang tersembunyi. Jumlah kedai ramen per 100.000 penduduknya menempati urutan ketiga di Jepang. Empat jenis ramen utama di Niigata adalah ramen jenis Tsubame-Sanjo, ramen ringan Niigata, ramen miso kental Niigata (juga disebut ramen miso gaya Makimachi dengan kuah terpisah) dan ramen kecap jahe Nagaoka. Sementara prefektur lain biasanya menyajikan satu ramen per prefektur, Niigata cukup unik dengan empat jenis ramen.

Peringkat kedai ramen: http://todo-ran.com/t/kiji/11806

Dari grup Facebook 'Niigata Ramen Club '.

Kecintaan terhadap ramen di antara penduduk Prefektur Niigata dapat dilihat dengan jelas di unggahan Facebook dan Twitter mereka. Sebagian besar foto makanan yang diunggah ke Facebook oleh teman-teman dari prefektur lain diposting di restoran dan kafe yang trendi. Namun, teman-teman di Niigata tetap menyukai ramen! Bahkan selama liburan akhir tahun dan Tahun Baru, "Mangkuk terakhir tahun 2013! atau "Ramen pertama tahun ini!" dan "Ramen pertama tahun ini! Dan jumlah "Like" untuk setiap postingan ramen! dan "Ramen pertama tahun ini!

Ada sebuah grup populer di Facebook yang bernama 'Niigata Ramen Club', di mana foto-foto ramen diposting setiap hari. Jika Anda tertarik, silakan kunjungi! →https://www.facebook.com/groups/menbu/

Dari situs resmi Niigata Ramen Battle 2013

Media lokal juga menyelenggarakan sejumlah proyek yang berhubungan dengan ramen. Pada akhir tahun lalu, Ramen Battle 2013 merupakan acara yang meriah, di mana restoran yang berpartisipasi diminta untuk membuat menu orisinil dengan tema tertentu dan konsumen berpartisipasi untuk menentukan peringkat mereka. Acara ini diselenggarakan oleh stasiun radio komunitas lokal FM KENTO. Koran gratis CUT IN yang diterbitkan pada saat itu memenangkan hadiah utama dalam kategori kualitas konten 'Japan Free Paper Awards'.

Niigata Ramen Battle 2013: http://www.fmkento.com/rb/

Seperti yang Anda lihat, meskipun mungkin tidak terlalu dikenal di luar prefektur, demam ramen di Niigata benar-benar panas! Ketika Anda datang ke Niigata, nasi, sake, dan ikan segar memang enak, tetapi mengapa tidak mencoba setidaknya satu kali makan 'ramen'?