在书店和便利店的杂志区可以找到与拉面有关的书籍。最近，新潟的城市杂志《WEEK!
WEEK！》特辑的有趣之处在于，大奖不是由新潟县整体决定的，而是由各地区、新潟市各区和各市决定的。我对新泻拉面的特色之多感到惊讶。
新潟被称为隐秘的拉面王国。每 10 万居民中拉面店的数量位居全国第三。新潟拉面主要有四种：椿三条拉面、新潟清淡拉面、新潟浓味噌拉面（又称牧町式分汤味噌拉面）和长冈姜汁酱油拉面。其他县通常都是一县一拉面，而新潟则不同，有四大拉面。
拉面店排名：http://todo-ran.com/t/kiji/11806
来自 Facebook 小组"新泻拉面俱乐部"。
新泻县居民对拉面的热爱可以从他们在 Facebook 和 Twitter 上发布的信息中明显看出。其他县的朋友在 Facebook 上上传的美食照片大多是在时尚餐厅和咖啡馆拍摄的。不过，新潟的朋友还是喜欢拉面！即使是在年末和新年假期，"2013 年的最后一碗！或 "今年的第一碗拉面！"和 "今年的第一碗拉面！以及每篇拉面文章的 "赞 "数！和 "今年的第一碗拉面！
Facebook 上有一个名为 "新泻拉面俱乐部 "的人气群组，每天都会发布拉面照片。如果您感兴趣，请访问→https://www.facebook.com/groups/menbu/
摘自 2013 年新泻拉面大赛官方网站
当地媒体也组织了许多与拉面有关的活动。去年年底，"拉面大战 2013 "热闹登场，参赛餐厅需要根据特定主题制作原创菜单，并由消费者参与决定其排名。该活动由当地社区广播电台 FM KENTO 主办。当时出版的免费报纸《CUT IN》获得了 "日本免费报纸奖 "内容质量类最高奖。
2013 年新泻拉面大战：http://www.fmkento.com/rb/
由此可见，虽然新泻拉面在县外的知名度不高，但新泻拉面的热度确实很高！来到新潟，米饭、清酒和鲜鱼固然不错，但为何不至少品尝一顿 "拉面 "呢？
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