À la brasserie Tsunan (Tsunan-machi, préfecture de Niigata) a eu lieu le dernier top tank de la saison.
La saison de brassage a commencé en novembre dernier, après quoi le nouveau saké est filtré, cuit et nettoyé 🧹 en quittant l'atelier et les outils utilisés pour nettoyer ensuite. Les brasseurs qui ont été chargés du brassage pendant l'hiver sont maintenant actifs en tant qu'agriculteurs et employés du camping. L'activité de la brasserie se calme progressivement en avril, et la brasserie Tsunan rouvrira sa boutique du samedi ! Nous vous remercions de votre patience. Vous pouvez également profiter des visites de la brasserie et des dégustations🍶.
La pétasite pousse autour de l'entrepôt. Les locaux les appellent les boutons d'or. Les plats frits au miso, les tempuras, etc. sont courants. C'est une bonne saison pour faire fondre la neige. S'il vous plaît, sortez 😊.
