La brasserie Tsunan se trouve à 50 minutes en voiture de la gare d'Echigo Yuzawa et à 40 minutes de Nozawa Onsen, dans la préfecture de Nagano. Elle est située dans la ville de Tsunan, dans la préfecture de Niigata, à côté du village de Sakae, dans la préfecture de Nagano. Le printemps approche dans cette région enneigée. Cette année, le deuxième événement de distribution gratuite de sakekasu (lie de saké) a été suivi par les habitants et les visiteurs en vacances. Ce jour-là, les visiteurs ont pu voir le processus d'élimination des lies de saké et le processus de pressage du saké non raffiné appelé Kami-tsubo. Un visiteur a déclaré : "C'était bien de voir les brasseurs à l'œuvre. Cela a rendu la consommation de saké plus agréable. Les visiteurs ont dit qu'ils avaient plus de plaisir à boire le saké. Les clients qui ont mis la main sur de la lie de saké ont déclaré qu'ils aimeraient déguster de l'amazake, de la soupe à la lie de saké et du poisson et de la viande marinés dans de la lie de saké. Ils ont été satisfaits des résultats. Les lies de saké continueront d'être vendues dans le magasin. Les petites portions sont particulièrement appréciées. La vente se terminera dès qu'il n'y en aura plus, alors si vous êtes intéressé, achetez-le dès que possible !
