¿Ha oído hablar alguna vez de un "restaurante granjero"? Los restaurantes granja son restaurantes donde los agricultores cocinan y sirven los productos de sus campos. Últimamente, su número está aumentando en todo Japón. Me enteré de que el restaurante granja original, el primero de este tipo en Niigata y uno de los primeros de todo el país, se creó en Kita-ku, ciudad de Niigata, así que fui allí.
La granja Takagi se encuentra en Niizaki, Kita-ku, ciudad de Niigata. Se encuentra en un conjunto de invernaderos de plástico a lo largo del río Araigo, que nace en la laguna de Fukushima, en las proximidades del puente Taihei que cruza el río Agano en dirección a la estación de Niizaki. Aquí se producen tomates, fresas y arroz. También se produce jamón y salchichas.
この日、タカギ農場さんにきたのは「農家レストラン」でランチをいただく目的でしたが、到着すると駐車場の交通整理をする人が。レストランオープンの20分くらい前についたのですが、「えっ？こんなに混んでいるの？」と驚き！特に小さなお子様連れのファミリーの方々が沢山。
よくよく見てみるとお子さんの手には山盛りのいちご！そう、まさにイチゴ狩りのシーズンだったんです！タカギ農場では毎年2月下旬から5月下旬までの期間、観光いちご農園を営業しているそうです。 せっかくの機会だったので私もイチゴ狩りをしていくことに。
Una de las hileras de invernaderos de plástico está abierta para recoger fresas. Cuando pedimos explicaciones a la recepcionista, nos dijo que se podía comer todo lo que se quisiera durante 30 minutos por 1.800 yenes (impuestos no incluidos). Pensaba que después tendría que almorzar en un restaurante de la granja, así que me decidí por la opción de "todo lo que puedas comer".
En la recepción te dan una cesta y unas tijeras, ¡y al huerto de fresas! Por cierto, también se puede añadir leche condensada por 50 yenes (creo).
Los invernaderos de plástico se cultivan sobre pilotes, y las fresas crecen a la altura de la cintura de un adulto.
そして、実になるべく触れないように、ハサミでパチンっ！その場で食べてみたかったのですが、食べ放題プランではないので我慢我慢。
大人だと、腰の高さあたりにいちごがなっているので、かなり腰をかがめる姿勢になります。ちょっと大変。
Pero si te aventuras a ponerte en cuclillas, verás una escena como de fresas colgando del techo. Desde el punto de vista de un niño, parecía como si le llovieran fresas (risas). Las voces alegres de los niños y los gritos de sus padres de "¡No te lleves sólo las azules!" hicieron que la experiencia de recoger fresas fuera muy divertida.
Las fresas que se venden al peso cuestan 350 yenes cada 100 gramos. Traje ocho fresas Echigohime cuidadosamente seleccionadas, pensando que quería el tamaño más grande posible, y su precio rondaba los 750 yenes. Me pregunto cómo será el precio en comparación con los supermercados. En cualquier caso, el sabor de las Echigohime que uno mismo ha seleccionado y recogido pieza a pieza será diferente.
La recogida de fresas en la Granja Takagi está disponible hasta finales de mayo. Si te interesa, ¿por qué no vas y te sacias de fresas?
Foco de atención.
Granja Takagi
- Dirección: 2757 Nizaki, Kita-ku, Niigata 950-3134, Niigata, Japón.
- Página web: http://www.fruitstomato.com/
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