Avez-vous déjà entendu parler d'un "restaurant à la ferme" ? Les restaurants fermiers sont des restaurants où les agriculteurs cuisinent et servent les produits de leurs champs. Ces restaurants sont de plus en plus nombreux au Japon. J'ai entendu dire que le premier restaurant fermier, le premier du genre à Niigata et l'un des premiers dans tout le pays, avait été créé à Kita-ku, dans la ville de Niigata, et j'y suis donc allé.
La ferme Takagi est située à Niizaki, Kita-ku, ville de Niigata. Elle est située dans un ensemble de serres en plastique le long de la rivière Araigo, qui prend sa source dans la lagune de Fukushima, à proximité du pont Taihei qui traverse la rivière Agano en direction de la gare de Niizaki. On y produit des tomates fruitières, des fraises et du riz. On y produit également du jambon et des saucisses.
この日、タカギ農場さんにきたのは「農家レストラン」でランチをいただく目的でしたが、到着すると駐車場の交通整理をする人が。レストランオープンの20分くらい前についたのですが、「えっ？こんなに混んでいるの？」と驚き！特に小さなお子様連れのファミリーの方々が沢山。
よくよく見てみるとお子さんの手には山盛りのいちご！そう、まさにイチゴ狩りのシーズンだったんです！タカギ農場では毎年2月下旬から5月下旬までの期間、観光いちご農園を営業しているそうです。 せっかくの機会だったので私もイチゴ狩りをしていくことに。
L'une des rangées de serres en plastique est ouverte à la cueillette des fraises. Lorsque nous avons demandé des explications à la dame de la réception, elle nous a dit qu'il s'agissait d'une cueillette à volonté pendant 30 minutes pour 1 800 yens (taxes non comprises). Je me disais que je devrais ensuite déjeuner dans un restaurant de la ferme, alors j'ai décidé d'opter pour l'option "à volonté".
À la réception, on vous donne un panier et des ciseaux, et c'est parti pour le verger de fraises ! Vous pouvez également ajouter du lait concentré pour 50 yens (je crois).
Les serres en plastique sont cultivées sur pilotis, les fraises poussant à la hauteur de la taille d'un adulte.
そして、実になるべく触れないように、ハサミでパチンっ！その場で食べてみたかったのですが、食べ放題プランではないので我慢我慢。
大人だと、腰の高さあたりにいちごがなっているので、かなり腰をかがめる姿勢になります。ちょっと大変。
Mais si vous vous aventurez à vous accroupir, vous verrez une scène où des fraises pendent du plafond. Du point de vue d'un enfant, c'était comme une pluie de fraises (rires). Les voix joyeuses des enfants et les cris de leurs parents "Ne prenez pas que les bleues !" ont rendu l'expérience de la cueillette des fraises très amusante.
Les fraises vendues au poids coûtent 350 yens les 100g. J'ai apporté huit fraises Echigohime soigneusement sélectionnées, pensant que je voulais la plus grande taille possible, et leur prix était d'environ 750 yens. Je me demande si ce prix est comparable à celui des supermarchés. Quoi qu'il en soit, le goût de l'Echigohime que vous aurez choisi et cueilli vous-même, morceau par morceau, sera différent.
La cueillette des fraises à la ferme Takagi est possible jusqu'à la fin du mois de mai. Si vous êtes intéressé, pourquoi ne pas aller manger des fraises à satiété ?
Pleins feux sur l'Europe.
Ferme Takagi
- Adresse : 2757 Nizaki, Kita-ku, Niigata 950-3134, Niigata, Japon.
- Site web : http://www.fruitstomato.com/
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