[Art der Bestandteile].
Angiotensin II ist ein Hormon, das den Blutdruck erhöht, und das an seiner Produktion beteiligte Enzym ist das Angiotensin-konvertierende Enzym (ACE). ACE wandelt im "Renin-Angiotensin-Aldosteron-System" Angiotensin I in Angiotensin II um, das für die Erhöhung des Blutdrucks verantwortlich ist. Durch die Hemmung dieser Umwandlung wird die Produktion von Angiotensin II unterdrückt und der Blutdruck gesenkt. Dies ist der Mechanismus der blutdrucksenkenden Medikamente, die allgemein als "ACE-Hemmer" bekannt sind.
Sake-Kuchen enthält Peptide, die die Wirkung dieses ACE unterdrücken.
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[Erwartete Auswirkungen.
・血圧降下
[Enthaltene Zutaten.
Es gibt mehrere ACE-hemmende Peptide, die als Bestandteile von Lebensmitteln für bestimmte gesundheitliche Zwecke anerkannt sind, darunter solche, die aus Sardinen, Milch, Sesam, Wakame und Soja sowie aus Sake-Trub gewonnen werden.
[Live-Beispiel].
Gesunde Lebensmittel (z. B. milchsaure Getränke, Sojasauce)
Hacco zum Mitnehmen!
Japanische Gärung in japanischen Bäuchen.
酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。
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