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Componente nutritiva de Sake Lees DB 'Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Peptides'.

[Natureza dos ingredientes].

A angiotensina II é uma hormona que aumenta a pressão arterial, e a enzima envolvida na sua produção é a enzima conversora de angiotensina (ACE). ACE converte angiotensina I em angiotensina II no "sistema renin-angiotensin-aldosterona", que é responsável pela elevação da pressão sanguínea. Ao inibir esta conversão, a produção de angiotensina II é suprimida e a pressão sanguínea baixa, que é o mecanismo dos medicamentos anti-hipertensivos geralmente conhecidos como "inibidores da ECA".

O bolo de bolo contém peptídeos que suprimem a acção deste ACE.

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[Efeitos esperados.

・血圧降下

[Ingredientes incluídos.

Existem vários peptídeos inibidores da ECA que são reconhecidos como ingredientes em alimentos para utilizações sanitárias específicas, incluindo os derivados da sardinha, leite, sésamo, wakame e soja, bem como borras de sake.

[Exemplo vivo].

Alimentos saudáveis (por exemplo, bebidas com ácido láctico, molho de soja)

'Hacco to go!'

Fermentação japonesa em barrigas japonesas.

酒粕を使ったドリンクやスイーツを開発しています。

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*Este artigo foi traduzido automaticamente.

FARM8 Co.,ltd

A empresa desenvolve projectos de desenvolvimento de produtos relacionados com a cultura alimentar japonesa e o sake japonês.

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