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Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.

A quinta Takagi, que visitámos no outro dia. Depois da apanha dos morangos, fomos ao La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta gerido pela Takagi Farm.

Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.

Salão convertido a partir de uma estufa de plástico. Os restaurantes de quinta têm vindo a aumentar recentemente, tanto em Niigata como a nível nacional. Entre eles, este restaurante criado pela Takagi Farm é o restaurante de quinta original, que começou muito cedo no país.

Começou em 2000 (Heisei 12). Já passaram 14 anos.

Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.

Se olharmos para o teto, podemos ver que parece uma casa de vinil. Este sítio foi apresentado na Mezamashi TV e no Zoom in Morning quando abriu pela primeira vez!

A Trattoria Estorto tem um sistema de encomendas à entrada. Há um quadro com a ementa à entrada e uma mulher que recebe os pedidos.

Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.

Entrámos assim que abriram as portas, pelo que pudemos fazer o pedido sem problemas, mas passados alguns minutos já havia fila de espera. O restaurante ficou cheio num instante.

Esqueci-me de tirar uma fotografia, mas para além do quadro do menu na fotografia, há uma folha com bebidas e um guia de saladas. Peça cada item do menu e uma salada por 300 ienes, creio eu. Paga-se no local e espera-se no lugar.

Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.

Por acaso, havia também muitos lugares reservados como lugares reservados. Nos feriados, quando é provável que haja muita gente, pode ser uma boa ideia fazer uma reserva.

Pedimos massa e caril.

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Molho de tomate picante com bacon takagi e rúcula. O molho de tomate de assinatura do Estorto, feito com muitos tomates da quinta! lê-se numa cópia do livro.

Surpreendidos por excelentes saladas! La Trattoria Estorto, um restaurante de quinta. Visitei a quinta Takagi! Parte 2.高儀情熱米「トマトたっぷりスパイシーチキンカレー」。こちらは「人気メニュー」の文字が。

As salsichas do caril também são fabricadas pela Takagi Farm.

Tanto a massa como o caril eram bastante picantes. Para uma pessoa "picante" como eu, pode parecer um pouco picante demais. Se gosta de comida picante, vai adorar. O volume era bastante grande e saboroso.

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Já agora, a sopa está incluída. Minestrone.

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E o que me surpreendeu desta vez foi a salada de 300 ienes. Os sabores de cada legume espalham-se surpreendentemente bem na boca.

Além disso, a temperatura desta salada é "morna". Quando se pensa em salada, não se tem a impressão de que é fria? Mas ela é morna.

Isto porque "se pode saborear o verdadeiro sabor dos legumes". É verdade que é difícil sentir o sabor dos legumes quando são refrigerados, mas quando estão à sua temperatura natural, é possível saboreá-los. Isto estava mesmo saboroso.

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Pauzinhos de brócolos (?) para saladas. Acho que é assim que se chama. Também utilizei os restos que crescem à volta dos grandes tufos de brócolos depois de terem sido colhidos. Também tinha um sabor intenso.

La Trattoria Estorto é um restaurante popular e de longa data da Quinta Takagi. Quando o visitar, não se esqueça de pedir uma salada do menu lateral!


Em destaque.

Quinta Takagi



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*Este artigo foi traduzido automaticamente.

NIIGATA REPO Japan

Niigata Repo é uma revista na Internet que torna Niigata mais agradável, com os próprios residentes locais a desempenharem o papel de escritores e a descreverem as suas "experiências" e "subjetividade".

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